《旅遊業概論》共有十二章，其主體可以劃分為四大闆塊。第一大闆塊是對旅遊業的整體把握，包括對旅遊業的基本介紹，旅遊組織機構及其相互間的關係，政府在旅遊業發展過程中發揮的作用，旅遊業發展對於一個國傢和地區的經濟意義等。在第二大闆塊中，本教材將從旅遊消費者的角度對旅遊過程進行闡述，包括旅遊者的動機和錶現(旅遊者的動機是多方麵的，甚至有一些動機連自己也沒有意識到)及旅遊過程中不同交通方式的特點等。在第三大闆塊中，本教材將從旅遊從業者的角度來描述旅遊管理及其服務，包括旅遊組織的實務運作，旅遊業的營銷體製，旅遊機構的特點及其職能等。在本教材的最後，也就是第四闆塊，將探討旅遊業對環境和社會的影響，旅遊業的發展可能會帶來一定的環境和社會問題，如果處理不好，這不僅危及旅遊業自身的健康、協調和可持續發展，也會損害社會整體乃至全人類共同的利益，因此，有必要專闢一章進行分析論述。
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