具体描述
《化工单元过程及操作》是一本致力于深入剖析化学工程领域核心知识体系的学术著作。本书旨在为广大化学工程专业学生、研究人员及行业从业者提供一个全面、系统且实践性强的学习平台，帮助读者深刻理解化工生产的本质，掌握关键的单元操作原理及其在实际生产中的应用。 本书内容涵盖了化工生产中最基本、最广泛使用的各类单元操作，并系统阐述了其背后的物理和化学原理。从物质的传递到能量的转化，从分离到反应，每一个环节都力求做到讲解透彻，深入浅出。 在物质传递方面，本书详细介绍了流体输送、混合、结晶、吸附、萃取、吸收、精馏、干燥、膜分离等单元操作。对于每一种操作，作者不仅梳理了其基本的操作原理、工艺流程、设备类型，还深入探讨了影响操作效率和产品质量的关键因素，如传质传热机理、相平衡关系、操作参数的选择与优化等。例如，在精馏章节，本书不仅讲解了理论板数、回流比等经典概念，还结合实际案例分析了多组分精馏、共沸精馏、萃取精馏等复杂情况的处理方法，并介绍了塔板、填料等不同塔内构件的设计原理和优缺点。在干燥章节，本书系统阐述了不同干燥方式（如对流干燥、传导干燥、辐射干燥、介电干燥等）的机理、设备特点以及物料干燥特性曲线的解读，并强调了如何根据物料性质和产品要求选择最合适的干燥技术。 在能量转化方面，本书重点阐述了传热、蒸发、冷凝、加热、冷却等单元操作。对于传热，本书不仅详细介绍了导热、对流传热和辐射传热的理论基础，还深入分析了换热器的设计原则、传热系数的计算方法以及常见换热器（如管壳式、板式、空气冷却器等）的结构特点和应用范围。在蒸发章节，本书系统介绍了不同类型的蒸发器（如升膜、降膜、强制循环、刮板薄膜蒸发器等）的工作原理、传热效率、能耗以及在处理高粘度、热敏性物料时的优势，并探讨了多效蒸发和蒸汽再压缩技术在节能方面的应用。 在反应工程方面，本书深入探讨了化学反应器的设计与操作。本书不仅介绍了各种典型反应器（如釜式反应器、管式反应器、流化床反应器、固定床反应器等）的特点、优缺点和适用范围，还详细阐述了反应动力学、反应器平衡、反应器设计中的传热与传质问题、以及多相反应器的处理策略。例如，在固定床反应器设计部分，本书分析了床层阻力、催化剂床层内的温度和浓度分布、以及反应器床层放大效应等问题。 在混合与分离方面，本书对机械混合、气液混合、固液混合等过程进行了详细的介绍，并对不同类型的混合设备（如搅拌器、喷射器、涡轮混合器等）的选型和优化提供了指导。在分离技术方面，除了前述的精馏、吸收、萃取等，本书还涵盖了固液分离（如过滤、沉降、离心分离）和气液分离（如旋风分离器、袋式除尘器、湿式洗涤器）等内容，强调了各种分离设备的设计依据和操作要点。 本书的特色在于其理论与实践的紧密结合。每个单元操作的讲解都辅以大量的工业实例和计算例题，帮助读者将抽象的理论知识转化为解决实际工程问题的能力。此外，本书还关注了化工生产过程的安全性、经济性和环保性，在介绍各项技术的同时，也探讨了相关的安全操作规程、节能降耗措施以及“三废”处理技术，展现了现代化工生产的绿色化和可持续发展理念。 本书的语言风格严谨而不失生动，逻辑清晰，层层递进，适合作为化工类专业的教材或参考书。通过阅读本书，读者将能够系统地掌握化工生产的核心技术，为未来在化学工业领域的学习、研究和工作打下坚实的基础。
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