Handbook of Plant and Fungal Toxicants (Pharmacology and Toxicology) pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Informa Healthcare

作者:J. P. Felix D'Mello

出品人:

页数:368

译者:

出版时间:1997-02-04

价格:USD 185.95

装帧:Hardcover

isbn号码:9780849385513

丛书系列:

图书标签:

Plant toxins
Fungal toxins
Phytotoxins
Mycotoxins
Toxicology
Pharmacology
Plant pathology
Mycology
Poisoning
Toxic plants

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具体描述

Natural toxicants are the subject of research throughout the world, and they are used for many purposes. The Handbook of Plant and Fungal Toxicants presents a wide range of compounds and considers how they relate to food safety, therapeutic purposes in medicine, and uses in breeding plants for enhanced resistance to insects and disease. Alkaloids, both from plant and fungal sources, are emphasized. Also covered are a variety of toxicants and phytochemicals including: bracken fern poisons polyphenolics gossypol flavones isoflavones pyrimidine glycosides fruit and vegetable allergens linear furanocoumarins photosensitizing agents nitrates oxalates Pinus ponderosa toxicants The text stresses the positive aspects of plant secondary compounds and presents examples of beneficial attributes in the context of environmental protection and human health. An international authorship addresses the global diversity and ecological distribution of plant and fungal toxicants. This handbook is ideal for senior-level college students and post-graduate students studying animal science, toxicology, and pharmaceutical sciences.

《植物与真菌毒素百科全书：药理学与毒理学》（Handbook of Plant and Fungal Toxicants: Pharmacology and Toxicology）是一部详尽入微的参考著作，它深入探讨了自然界中存在于植物和真菌中的一系列有毒物质，并从药理学和毒理学这两个关键角度对其进行了全面阐述。本书旨在为研究人员、临床医生、毒理学家、药理学家以及任何对植物和真菌毒性感兴趣的专业人士提供一个权威、全面的信息来源。本书的结构清晰，内容详实，涵盖了从基础的化学结构、作用机制到复杂的生理病理反应，再到实际的临床应用和管理策略的各个方面。它不仅系统地介绍了已知的主要植物和真菌毒素，还涉及那些可能被忽视但同样具有潜在危险的化合物。在药理学方面，本书深入分析了这些毒素如何与生物体内的特定靶点相互作用。这包括它们如何影响细胞信号通路、酶活性、受体结合以及重要的生理过程。对于许多毒素，本书会详细解析其在体内的吸收、分布、代谢和排泄（ADME）过程，这对于理解其毒性动力学至关重要。书中会列举具体的例子，例如某些植物毒素如何模仿神经递质，干扰神经传导；或者某些真菌毒素如何抑制关键的代谢酶，导致细胞功能紊乱。理解这些药理学机制，不仅有助于预测毒素的效应，还能为开发解毒剂或治疗方法提供理论基础。在毒理学方面，本书着重于阐述这些物质对生物体造成的有害影响。这包括急性中毒症状、慢性毒性的长期效应、潜在的致癌性、致突变性以及生殖毒性。本书会根据不同的毒素，详细描述其可能引起的器官损伤，如肝脏、肾脏、神经系统、心血管系统和胃肠道系统等。还会探讨不同物种（包括人类和其他动物）对特定毒素的敏感性差异，以及剂量、暴露途径和个体因素（如年龄、健康状况）如何影响毒性反应。此外，本书还会介绍相关的毒理学评价方法和标准，以及如何进行风险评估。本书的一大特色在于其跨学科的视角。它将化学、生物学、药理学、毒理学、医学和环境科学等多个领域的知识融会贯通，为读者提供了一个多维度、立体的理解框架。例如，在讨论某种含有毒苷的植物时，本书会从其化学结构、在植物体内的存在形式，到被消化系统吸收后的代谢过程，再到其在体内引发的生化反应和最终的组织损伤，一一进行剖析。为了便于读者查阅和应用，本书的组织结构极为严谨。它可能按照毒素的来源（植物分类或真菌种类）、化学类别（如生物碱、苷类、肽类、真菌毒素等）或者作用机制进行划分。每一章节通常会聚焦于一类或一种特定的毒素，提供关于其发现历史、化学性质、生物合成、自然分布、在不同物种中的毒性表现、作用机制、中毒症状、诊断方法、治疗原则以及预防措施等全面信息。本书还可能包含对特定植物或真菌家族毒素的深度分析，例如茄科植物中的莨菪碱类毒素，豆科植物中的氰苷，以及曲霉菌和镰刀菌产生的黄曲霉毒素、赭曲霉毒素和镰刀菌毒素等。对于每一种重要的毒素，本书都会提供详细的分子结构图、作用靶点示意图以及相关的实验数据和临床案例。此外，本书也可能探讨了植物和真菌毒素在环境中的存在形式、迁移转化以及对生态系统的影响。例如，在农业领域，了解哪些作物可能含有有毒成分，以及如何避免这些成分的污染，对于食品安全至关重要。在环境毒理学方面，研究这些毒素对野生动物和水生生物的潜在危害，也具有重要的现实意义。总而言之，《植物与真菌毒素百科全书：药理学与毒理学》是一部集科学性、系统性和实用性于一体的权威参考工具书。它不仅能够帮助读者深入理解植物和真菌毒素的复杂世界，还能为相关的研究、诊断、治疗和预防工作提供坚实的科学依据和有价值的指导。本书是任何从事或关注毒理学、药理学、生物化学、食品安全、环境科学以及相关医学领域专业人士不可或缺的案头宝典。