《国外动物福利管理与应用》分上、中、下三篇，分别介绍了世界动物卫生组织、美国和欧盟有关动物福利的策略与应用，重点包括田间暴发动物疫病时所采用的扑杀技术及适用范围与评价标准、动物运输福利标准、屠宰动物的福利保护等内容。相信《国外动物福利管理与应用》的出版，对于提高我国动物保护与福利水平具有一定的积极作用。
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