《湖鲜山珍100味》内容简介：“鸡鸣三省地，青山绿水间”。溧阳地处苏、浙、皖三省交界，山峦起伏，水网密布，湖鲜山珍繁多，蔬果品类丰富，素有鱼米之乡的美称。近年来，溧阳市旅游局连续举办以农家菜、地方特色菜为主题的天目湖美食节、美食大赛、美食论坛，赛事内容日益丰富，参赛单位不断增加，菜肴档次持续提升，活动影响持续扩大，先后出版了《淡水鱼肴100味》《创新农家菜100味》《创新茶肴100味》《特色农家菜肴100味》等图文并茂、深受读者喜爱的美食菜谱。
2009年举办的第五届天目湖美食节暨湖鲜山珍烹饪大赛，参赛菜肴200余道。举办烹饪大赛的同时，还组织了由苏、浙、皖50余家知名餐饮企业高层管理人员、美食专家参加的苏、浙、皖著名酒店高层论坛，出版发行了首份《溧阳休闲美食向导图》，活动精彩纷呈，受到旅游界业内人士的高度评价。
在社会各界的关心、帮助、支持下，我们将第五届天目湖美食节的获奖菜肴整理出版，希望在挖掘弘扬溧阳餐饮文化、打造“天目湖菜系”、进一步提升“天目湖”品牌知名度、推动溧阳旅游产业发展等方面，作出新的贡献。
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