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盘饰点心制作精选
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简体网页||繁体网页
王兆勋 作者
译者
2010-1 出版日期
126 页数
36.00元 价格
丛书系列
9787501969685 图书编码

盘饰点心制作精选 在线电子书 图书标签: 烘焙   

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发表于2024-11-27

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盘饰点心制作精选 在线电子书 图书描述

《盘饰点心制作精选》内容简介：想制作出优质的盘饰点心，除了需要一流的食材、美观的盘子，还必须具备一流的甜点制作工夫、装饰创意以及色彩搭配技巧。《盘饰点心制作精选》诠释了盘饰制作的精髓，是一本很好的工具书。内容包括巧克力装饰配件、霜饰、镜面、泡芙、蜜水果、酱汁等的制作方法及变化，并精心挑选了12款盘饰点心，配有详细的操作步骤图与说明。

在轻松学习掌握的同时，能激发你的想象力和创意，举一反三，灵活运用。

《盘饰点心制作精选》是初学者入门学习的经典，可作为职业院校烹饪专业教材，同时也适合烘焙爱好者阅读。

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