教材是教学的基本要素之一。《油品应用工程专业英语》旨在为油品应用工程专业的专业英语教学提供一本比较系统的教学用书。书中课文和阅读材料均选自英美原版书刊，语言地道，所涉及的专业内容既照顾系统性，也考虑了先进性。通过学习本教材，可以对油品应用工程专业有一个相对全面的了解，包括专业内容、专业动态和文章题材等。
《油品应用工程专业英语》课文主要用于课堂教学，阅读材料和练习主要用于课后阅读和作业。教师可根据具体情况，有选择地安排教学。《油品应用工程专业英语》虽经多次补充和完善，但限于编者水平，不足之处在所难免，恳请广大师生和读者批评指正。
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