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吃相上海

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崔静 作者
上海人美
译者
2010-2 出版日期
109 页数
68.00元 价格
丛书系列
9787532265831 图书编码

吃相上海 在线电子书 图书标签: lifestyle  foodculture  cuisine  Shanghai   


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发表于2024-11-07


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吃相上海 在线电子书 用户评价

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周末给家人做了腌笃鲜,老公非常的享受。

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吃相上海 在线电子书 图书描述

《吃相上海(英文版)》主要内容简介:Shanghai cuisine has attracted the world's attention in recent years, ashas the city's rapid growth and development. This book contains recipesfor twenty typical Shanghai dishes in five categories: vegetarian, seafood,meat, soup, and snacks. In a departure from typical cookbooks, this bookalso provides for each dish its traditions and classical allusions, its nutritionalvalue, and its ideal cooking method. The book's photographs showcase theartistic beauty of each dish. In addition, the book includes the names andmaps of several well-known Shanghai restaurants which serve each dish asits specialty. By reading this book, you will not only learn how to cook eachdish, but you will also learn about the food culture of Shanghai. Therefore,this book is both a practical and a classical overview of Shanghai cuisine forall who celebrate Shanghai's food culture.

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