One Smart Cookie

One Smart Cookie pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:Whitecap Books
作者:Julie Van Rosendaal
出品人:
页数:208
译者:
出版时间:2007-10-04
价格:USD 24.95
装帧:Paperback
isbn号码:9781552859124
丛书系列:
图书标签:
  • 儿童文学
  • 成长
  • 家庭
  • 友谊
  • 幽默
  • 饼干
  • 美食
  • 励志
  • 自信
  • 冒险
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具体描述

"Rich, chewy, gooey, chocolatey cookies, brownies and squares are not off limits." The first edition of One Smart Cookie sold over 25,000 copies. Now this winning cookbook, with a new look and new recipes, will continue to satisfy cravings for rich cookies, brownies, squares and biscotti. These recipes have less fat but all the flavor you'd expect from full-fat cookies. Author Julie Van Rosendaal has fine-tuned her already popular recipes and added some new ones, along with updated information on fats, fiber and various ingredients. One Smart Cookie contains 300 recipes, including such delicious treats as: Triple chocolate chunk cookies Chocolate, pecan and olive oil wafers Multigrain shortbread Parisian almond sandwich macaroons Rugelach Cheesecake brownies Pecan pie squares Nanaimo bars. As well, there's advice on how to trim the fat and calories from your own favorite recipes without sacrificing flavor. These treats aren't just healthy alternatives. They're the real thing.

《智者烘焙》:在平凡的厨房里,点亮不凡的人生智慧 在繁忙都市的喧嚣之外,坐落着一家小巧而温馨的面包店,名为“智者烘焙”。这里没有琳琅满目的精致甜点,也没有追求极致奢华的装修,有的只是一份对烘焙最纯粹的热爱,以及一份跨越时间和空间的温暖力量。店主是一位名叫艾莉的女性,她并非出身烘焙世家,也未曾受过名师指点,她的技艺,源自于一段段尘封的记忆,和一本泛黄的手写食谱。 艾莉的故事,始于她与外祖母之间那段关于烘焙的亲密时光。外祖母是一个平凡而睿智的老人,她的双手粗糙有力,却能创造出令人惊叹的美味。在艾莉童年的记忆里,外祖母的厨房总是弥漫着温暖的香气,面粉的清香、黄油的醇厚、水果的芬芳,交织在一起,编织出她最美好的童年画面。外祖母不仅仅是教她如何揉面、发酵、烘烤,更重要的是,她通过每一次的烘焙,传递着生活的哲学。 “你看,面粉就像我们的人生,”外祖母一边轻轻地将面粉撒在案板上,一边缓缓地说,“一开始,它们是松散的,需要我们用心去揉捏,去赋予它们形状。有时,它会粘手,但只要耐心,用爱去对待,它就会变得柔软而有韧性。”艾莉那时年幼,只觉得外祖母的话有些玄妙,但她默默记住了那份认真的态度。 每当艾莉因为考试不理想、和小伙伴闹别扭而沮丧时,外祖母总会拉着她的手,一起走进厨房。揉捏面团的触感,仿佛能抚平内心的褶皱;等待发酵的时间,也给了她沉淀情绪的空间。当烤箱的门被打开,金黄色的面包带着诱人的光泽呈现在眼前时,艾莉的心情也随之明朗起来。外祖母会递给她一块刚出炉的面包,温暖而踏实,“你看,即使是简单的食材,经过时间和耐心的等待,也能带来如此美好的成果。” 那本泛黄的手写食谱,是外祖母留给艾莉最珍贵的遗产。食谱上记录的并非只是食材的配比和步骤,每一页都夹杂着外祖母的只言片语,关于生活的感悟,关于人情的温度。比如,在某个蛋糕的配方旁边,她写道:“人生就像打发奶油,看似简单,实则需要技巧和耐心。一开始,它是稀疏的,但坚持下去,它就会变得蓬松而有力量。”又比如,在制作饼干的步骤下,她留下一句:“烘烤的时间很重要,就像等待一个人,太早,它就不够熟;太晚,它就会焦糊。掌握火候,才能迎来最佳的赏味期。” 这些话语,在艾莉成长的过程中,一次又一次地在她脑海中回响,成为她面对生活挑战时的指引。她开始明白,烘焙不仅仅是一门技术,更是一种与生活对话的方式,一种体悟人生智慧的途径。 当艾莉决定开一家属于自己的面包店时,她没有选择喧宾夺主的繁华地段,而是选择了一个安静的街角。她将这家店命名为“智者烘焙”,因为它承载着外祖母留下的智慧,也寄托着她希望通过烘焙,为更多人带来温暖和启示的愿望。 “智者烘焙”的面包,没有华丽的外表,却有着扎实的内涵。每一款面包,都遵循着最传统的工艺,从天然酵种的培养,到面团的发酵,再到精准的烘烤,每一个环节都倾注着艾莉的心血和对食材的尊重。她的招牌面包,是一款名为“岁月之酵”的法棍。这款法棍的酵母,是她从外祖母的老家带来的,经过了数十年的悉心培养,拥有着深邃而复杂的风味。每一次烘烤,都像是与时间对话,将过往的沉淀与当下的美好融为一体。 除了法棍,店里还有“晨曦吐司”、“夏日莓果派”、“冬日暖姜饼”等一系列充满意境的面包。这些名字,并非随意取之,它们都蕴含着艾莉对生活细节的观察和感悟。比如,“晨曦吐司”选用的是全麦面粉,口感朴实而充满能量,正如新的一天,需要我们以饱满的精神去迎接;“夏日莓果派”则选用当季最新鲜的莓果,酸甜的口感,仿佛夏日里掠过的清风,带来清新和活力;而“冬日暖姜饼”,则是在寒冷的冬日里,用温暖的香料和扎实的口感,驱散身体和心灵的寒意。 来到“智者烘焙”的客人,不仅仅是为了品尝美味的面包,更多的是被这里独特的氛围所吸引。店里总是播放着舒缓的音乐,书架上摆放着一些关于生活、哲学和艺术的书籍。艾莉喜欢和客人聊天,分享她与外祖母关于烘焙的点滴,以及她从烘焙中体会到的生活哲理。 一位常来的客人,李先生,是一位事业有成的商人,但他常常感到内心的迷茫和焦虑。每次来到“智者烘焙”,他都会点一杯咖啡,然后静静地看着艾莉忙碌的身影。有一次,他忍不住问道:“艾莉,你做的面包总是那么治愈,是怎么做到的?” 艾莉微笑着,递给他一块刚出炉的“力量之包”,那是加入了坚果和燕麦的乡村面包。“李先生,”她轻声说,“烘焙就像做人。我们要学习接纳不完美,就像面粉里总会有一些杂质,我们需要耐心去处理。我们要学会等待,就像发酵需要时间,成长也需要过程。最重要的是,我们要用心去创造,用爱去滋养,这样,我们才能做出真正有价值的东西。” 李先生咬了一口面包,咀嚼着,仿佛在品味着其中的深意。从那天起,他开始尝试放慢脚步,重新审视自己的生活。他发现,很多困扰他的难题,并非无解,只是他太急于求成,太缺乏耐心。 还有一位名叫小雅的年轻女孩,她因为工作的压力和人际关系的困扰,一度对生活失去了信心。她偶然发现了“智者烘焙”,并在一次偶然的机会下,向艾莉倾诉了她的烦恼。艾莉没有直接给予她建议,而是邀请她一起制作一款简单的玛芬。 在揉捏面糊的过程中,艾莉耐心地引导小雅,让她感受食材在手中变化的奇妙。当烤箱的温度计指针缓缓爬升时,艾莉说:“你看,每一个挑战,就像这面糊,一开始可能有些混乱,但只要掌握了方法,用心去烘烤,它就能变成令人欣喜的成果。重要的不是过程有多么顺利,而是你是否有勇气和耐心去完成它。” 小雅在制作玛芬的过程中,渐渐地找到了内心的平静。当她看着自己亲手制作的、散发着香气的玛芬从烤箱里被取出来时,她感受到了一种前所未有的成就感。从那天起,她开始尝试用更积极的态度去面对生活中的困难,她发现,原来自己并没有想象中那么脆弱。 “智者烘焙”不仅仅是一家提供美味面包的店铺,它更像是一个心灵的港湾,一个智慧的传递者。艾莉用她的双手,用她的故事,用她从外祖母那里继承来的智慧,为每一个来到这里的客人,都点亮一盏温暖的灯。她相信,即使是最平凡的食材,经过用心和耐心的对待,也能绽放出独特的光彩,就像我们的人生,即使身处琐碎的日常,也能因为我们内心的智慧和坚持,而变得丰富而有意义。 这家小小的面包店,没有华丽的辞藻,没有刻意的煽情,只有最真实的温度,和最朴素的智慧。它告诉我们,人生就像一次烘焙,需要耐心,需要技巧,更需要一颗愿意去爱、去感受、去创造的心。而在这份过程中,我们不仅能够品尝到美味,更能收获一份属于自己的,不凡的人生智慧。 在“智者烘焙”的橱窗里,总是摆放着最新鲜出炉的面包,它们散发着温暖的光泽,仿佛在无声地诉说着一个古老而又永恒的道理:用智慧去生活,用爱去烘焙,你的人生,便会如同这刚刚出炉的面包一样,充满香气,踏实而美好。

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