1-3岁安全营养食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:卢晓明

出品人:

页数:181

译者:

出版时间:1970-1

价格:24.80元

装帧:

isbn号码:9787510102936

丛书系列:

图书标签:

• 婴幼儿食谱
• 宝宝辅食
• 1-3岁食谱
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• 宝宝健康

《1-3岁安全营养食谱》 一本为新手父母量身打造的育儿宝典，助您轻松应对宝宝的“挑食”与“吃饭难”，让每一餐都成为宝宝健康成长的基石。 内容简介： 1-3岁是宝宝身体和智力飞速发展的关键时期，也是他们建立健康饮食习惯的黄金阶段。然而，许多新手父母却常常为此感到焦虑：宝宝开始有了自己的喜好，拒绝某些食物，或者食欲不振，让喂养过程充满挑战。如何才能为宝宝提供既安全又营养，同时又能让宝宝乐于接受的食物呢？《1-3岁安全营养食谱》正是为解决这些痛点而生。本书并非仅仅罗列菜谱，而是从科学的育儿理念出发，深入浅出地讲解1-3岁宝宝的营养需求、饮食特点以及常见喂养困扰的解决方案，并提供海量实用、易学的食谱，让您成为宝宝心目中的“美食总监”。 一、 深入解读宝宝的营养需求与饮食特点： 本书将首先为您剖析1-3岁宝宝在不同阶段的生长发育特点，以及由此衍生的营养素需求。我们知道，这个年龄段的宝宝，他们的消化系统还在逐步成熟，对营养素的吸收和利用与成人有所不同。因此，了解他们的具体需求至关重要。 宏量营养素的平衡： 我们会详细阐述蛋白质、碳水化合物和脂肪在宝宝饮食中的重要性，以及如何通过合理的搭配来满足他们日常活动和身体发育所需的能量。例如，为何需要优质的动物蛋白和植物蛋白的结合？不同种类的脂肪对宝宝大脑发育有何影响？书中将一一为您解答，并提供富含这些营养素的食物选择建议。 微量营养素的关键作用： 铁、锌、钙、维生素A、维生素D、维生素C等微量营养素，虽然需求量不大，但对宝宝的生长发育、免疫力、骨骼健康以及认知能力有着不可替代的作用。本书将重点讲解这些微量营养素的来源，以及如何通过日常饮食轻松摄取。例如，宝宝缺铁的早期信号有哪些？如何选择富含铁的食物并提高其吸收率？富含维生素D的食物有哪些，为什么对钙的吸收如此重要？ 宝宝的“挑食”与“厌食”： 1-3岁是宝宝形成自主意识的时期，挑食、厌食是常见的喂养难题。本书不会简单地批评宝宝的挑食行为，而是从行为心理学的角度，分析宝宝产生这些行为的原因，并提供针对性的引导方法。我们会探讨如何通过创造愉快的用餐氛围、鼓励宝宝尝试新食物、将食物制作得有趣等方式，来帮助宝宝建立健康的饮食态度。 食物的安全性： 宝宝的消化系统相对脆弱，食物安全是首要考虑。本书将详细列举1-3岁宝宝饮食中需要避免的食材和烹饪方式，例如容易引起过敏的食物（鸡蛋、花生、牛奶等）的引入时机和方法，以及不适合宝宝食用或容易造成窒息的食物（如坚果、小而硬的糖果等）。我们还会强调食材的新鲜度、储存方式以及餐具的清洁卫生，为您提供全方位的安全保障。 “不吃”与“吃得少”的区分： 很多家长会担心宝宝吃得不够，但实际上，宝宝的食量会随着生长发育和活动量的变化而波动。本书会教您如何判断宝宝是真正的“吃得少”还是仅仅因为当前食欲不佳，避免不必要的焦虑，并提供一些增加宝宝食欲的小贴士。 二、 精选的海量安全营养食谱，让喂养充满乐趣： 本书最大的亮点在于其丰富、实用且充满创意的食谱。我们深知，枯燥乏味的食物只会让宝宝更加抗拒。因此，所有食谱都经过精心设计，兼顾了营养、安全、美味和易制作。 循序渐进，适应宝宝的消化能力： 食谱将根据宝宝的月龄和咀嚼能力进行划分，从最初的泥糊状食物，逐渐过渡到颗粒状、块状食物，循序渐进地引导宝宝适应不同质地的食物，锻炼其咀嚼和吞咽能力。 6-12个月（过渡期）： 重点在于提供易消化、无添加的泥糊类食物，如各种蔬菜泥、水果泥、谷物糊，以及初次尝试的肉泥、鱼泥。我们会提供制作方法，并讲解如何判断宝宝是否对某种新食材过敏。 12-18个月（探索期）： 宝宝的咀嚼能力增强，可以尝试更丰富的食材和烹饪方式。食谱将包含软烂的肉末、鱼块、饺子、面条、软饭等，并开始引入一些少油少盐的家常菜肴。 18-36个月（成熟期）： 宝宝的饮食习惯基本与成人相似，但仍需注意营养均衡和口味清淡。食谱将提供更多样化的菜肴，包括汤羹、蒸菜、炒菜、烘焙等，鼓励宝宝尝试更多元的风味。 营养均衡，种类丰富： 每一道食谱都经过营养师的科学搭配，确保宝宝能够摄取到所需的各类营养素。我们会特别强调： 主食的选择： 米饭、面条、粥、杂粮饭、馒头等，并提供不同组合方式。 蔬菜的烹饪： 如何保留蔬菜的营养，如何让宝宝爱上吃蔬菜，例如蔬菜肉末蒸饼、蔬菜烘蛋、蔬菜意面等。 水果的搭配： 除了直接食用，还可以制作成沙拉、冰沙、果酱等，增加趣味性。 优质蛋白质的来源： 鸡肉、鱼肉、牛肉、猪肉、鸡蛋、豆腐等，并提供多种创意做法，如蒸蛋羹、肉丸子、鱼饼、豆腐酿等。 健康脂肪的补充： 橄榄油、牛油果等，并融入到食谱中。 趣味性与颜值并存： 我们深知“好看的食物更容易被接受”。因此，食谱中融入了许多趣味的造型和摆盘技巧，让宝宝的餐盘变得生动有趣，激发他们的食欲。例如，将蔬菜切成可爱的动物形状，用模具制作造型饭团，或者将水果摆成小太阳、小花等。 “一锅出”与快手菜： 考虑到父母们繁忙的生活，本书也包含了不少“一锅出”的食谱，以及能够在短时间内完成的快手菜，帮助您在有限的时间内为宝宝准备营养美味的餐点。 解决常见喂养难题的专属食谱： 针对“无肉不欢”的宝宝： 提供多种烹饪方式，如肉末蒸豆腐、番茄牛肉面、鱼肉蔬菜饼等，让宝宝摄取足够蛋白质。 针对“草食主义”的宝宝： 创造性地将蔬菜融入主食，如蔬菜鸡蛋饼、蔬菜肉酱意面、蔬菜饭团等。 针对“易过敏”宝宝的食谱： 特别标注出可替换食材，提供无过敏原的替代方案。 鼓励自主进食的食谱： 设计适合宝宝抓握和咀嚼的食物，如小面包、手指食物、迷你肉丸等。 三、 实用工具与进阶指导： 除了海量食谱，本书还提供了许多实用的工具和进阶指导，帮助您成为更自信的育儿者。 食材营养成分表： 提供常见食材的营养成分对照表，方便您了解每种食物的营养价值。 菜单模板与搭配建议： 提供周/月度菜单模板，帮助您规划宝宝的饮食，并提供不同食材的搭配建议，确保营养均衡。 宝宝食量评估标准： 教您如何根据宝宝的月龄、体重和活动量来大致评估其所需的食物量，避免过度喂养或喂养不足。 如何处理宝宝的“小状况”： 针对宝宝可能出现的积食、消化不良、便秘等问题，提供饮食上的调理建议。 外出就餐与旅行的喂养技巧： 如何在保证宝宝饮食安全和营养的同时，应对外出就餐和旅行的挑战。 自己动手制作辅食的技巧： 从购买食材、清洗、烹饪到储存，提供详尽的辅食制作指导。 宝宝的餐具与喂养工具选择： 提供关于选择适合宝宝的餐具、辅食机、蒸锅等的建议。 本书的独特之处： 科学性与实用性的完美结合： 食谱不仅美味，更蕴含着科学的营养理念，让宝宝吃得健康，长得强壮。 贴近生活，易于操作： 所有食谱都选用生活中常见的食材，烹饪方法简单易学，即使是厨房新手也能轻松上手。 循序渐进，陪伴成长： 从宝宝开始添加辅食到三岁，本书的食谱和建议始终伴随宝宝的成长，满足不同阶段的需求。 充满爱意，传递亲子时光： 制作辅食的过程，不仅是喂养，更是父母与宝宝之间情感交流的桥梁。本书鼓励父母们享受这个过程，用爱为宝宝烹饪每一餐。 解决实际问题，提供安心方案： 针对父母在喂养过程中遇到的各种困惑和难题，本书都提供了切实可行的解决方案，让育儿之路更加顺畅。 《1-3岁安全营养食谱》 致力于成为您育儿路上最贴心、最可靠的伙伴。我们相信，有了这份宝典，您将能轻松应对宝宝的饮食挑战，让他们在享受美食的同时，收获健康与快乐，为未来的成长打下坚实的基础。让每一餐都成为爱的传递，让每一个宝宝都健康茁壮地成长！

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