福建省麵嚮中等職業教育招收高等職業教育學生入學考試復習指導用書:本書分旅遊基礎知識、導遊業務、飯店服務操作與管理三部分。包括:旅遊概述;旅遊業的構成與旅遊市場;禮貌禮節要求及在旅遊接待服務中的應用;導遊服務與導遊人員;導遊接待服務程序與質量;飯店與飯店服務;客房部等。
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