木でつくる小さな食器

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出版者:河出書房新社
作者:渡辺浩幸
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2009年10月
价格:1,575円
装帧:
isbn号码:9784309281834
丛书系列:
图书标签:
  • 手づくり
  • 日本
  • 手作
  • LIFESTYLE
  • 木工
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  • 料理
  • 食器
  • 木制
  • 创意
  • 制作
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具体描述

本の内容

バターナイフ、スプーン、れんげにパン皿…はじめてでもやさしく作れる14レッスン。

目次

1章 食器をつくる(木の食器づくりの流れ

バターナイフ

ジャムスプーン

スプーン

マドラー

サーバースプーン

薬味スプーン

スープスプーン

コーヒーメジャースプーン

れんげ

木杓子

豆皿

パン皿

デザートフォーク

フォーク)

2章 基本の作業(木の食品づくりに必要な道具

基本作業のコツ

長く使うための心得

木材の基礎知識

木材と道具の買い方・選び方

もう一本、木を知ろう)

《木でつくる小さな食器》—— 手作的温暖,生活的仪式感 这本书,并非仅仅是一本关于木工的书,它更像是一本邀请您放慢脚步,重新审视生活中的点滴美好的指南。在快节奏的现代生活中,我们似乎越来越依赖于批量生产的、冰冷的器物,却忽略了那些由双手精心打磨、充满温度的物品所能带来的慰藉。 《木でつくる小さな食器》正是以此为出发点,带领您走进一个充满质朴与匠心的世界。在这里,您将不再仅仅是物品的使用者,而是成为物品的创造者。从一颗普通的木料,到一件温暖而实用的食器,这个过程本身就是一种修行,一种与自然对话,与自我和解的方式。 一、 材质的选择:自然的馈赠,精挑细选 书中首先会为您介绍木材的种类,以及它们各自的特性。不同的木材,拥有不同的纹理、色泽和触感,也承载着不同的故事。您将了解到,为什么有些木材适合制作碗,有些则更适合做小碟;为什么有些木材纹理细腻,有些则粗犷有力。我们会深入浅出地讲解,如何根据食器的大小、用途以及您期望呈现的风格,来选择最合适的木材。或许是温润如玉的枫木,带着一丝内敛的雅致;抑或是质朴敦厚的橡木,散发着沉稳的生命力;亦或是带着天然香气的柏木,为您的餐桌增添一份自然的芬芳。 我们也会强调,选择可持续来源的木材的重要性,倡导一种尊重自然、与自然和谐共生的态度。这不仅仅是制作食器,更是一种生活哲学。 二、 工具的认识:简单而高效,新手也能轻松上手 也许您会认为木工是一项需要昂贵专业工具才能进行的技艺。然而,《木でつくる小さな食器》将打破您的固有认知。本书将着重介绍那些最基本、最常用,同时也是最容易获得的木工工具。您会认识到,一把锋利的刨子、一把精密的凿子、一把好用的锯子,加上一些基本的测量和打磨工具,就足以创造出令人惊叹的作品。 书中会详细讲解每种工具的正确使用方法、维护技巧,以及如何安全地操作。我们会用图文并茂的方式,展示如何用最少的工具,达到最好的效果。即使您从未接触过木工,也能在书中找到清晰的指引,克服对工具的陌生感,建立起操作的信心。 三、 技法的解析:从零开始,循序渐进 本书的核心内容,便是循序渐进地教授您制作各式各样小型木质食器的方法。我们会从最基础的切割、刨削、雕刻开始,一步一步引导您掌握制作的要领。 基础形状的塑造: 您将学习如何将一块平面的木板,通过精准的测量和切割,变成一个碗的雏形。我们会讲解如何使用样板,如何进行角度的控制,如何让线条流畅而优美。 内部空间的挖凿: 这是制作碗类食器最为关键的步骤之一。您将学习如何使用凿子或刳刀,小心翼翼地将木料挖空,形成所需的深度和弧度。过程中,我们会强调力度和角度的掌握,以及如何避免木料开裂。 细节的处理与打磨: 边缘的修饰,把手的塑形,表面的平整,每一个细节都至关重要。您将学习到不同的打磨方式,从粗砂到细砂,直至木材表面呈现出温润的光泽。 表面的处理与保护: 为了让食器更加耐用,同时也为了展现木材天然的美感,我们会介绍不同的表面处理方法,例如使用天然油脂进行浸润,或者涂抹食品级的木蜡油。这些方法不仅能保护木材,更能提升其质感,使其触感更加细腻温润。 本书会针对不同的食器类型,例如小碗、茶杯、碟子、勺子、叉子等,提供详细的制作步骤和图示。您将学习到如何制作带有独特纹理的碗,如何制作符合人体工程学的勺子,如何制作小巧精致的碟子,每一个作品都蕴含着您独特的创意和心意。 四、 生活的延伸:不仅仅是食器,更是情感的载体 《木でつくる小さな食器》所倡导的,并不仅仅是技艺的传授,更是对一种生活方式的引导。当我们亲手制作出一件食器,我们会更加珍惜它,也会更加用心去使用它。 餐桌上的仪式感: 用亲手制作的木碗盛装一碗热腾腾的米饭,用木勺轻轻舀起,食物的香气与木材的温润交织,瞬间提升了用餐的幸福感。那些精心制作的小碟子,可以盛放精致的小菜,让每一餐都充满了仪式感。 送礼的温度: 一件亲手制作的木质食器,是世界上独一无二的礼物。它承载着您的时间、您的心意,以及您对收礼人的深深祝福。这份礼物,比任何昂贵的物品都来得珍贵。 与家人共享的时光: 邀请家人,特别是孩子们,一同参与到制作的乐趣中。从选择木材到打磨抛光,每一个环节都可以成为美好的亲子时光。看着孩子们用稚嫩的小手,一点点塑造出属于自己的作品,那份成就感和喜悦是无法言喻的。 五、 结语:开启您的木工之旅 《木でつくる小さな食器》是一本充满温情与力量的书。它告诉我们,生活的美,往往隐藏在最朴实的事物之中。它鼓励我们,用双手去创造,去感受,去体验。 如果您渴望为生活增添一份质朴的温暖,如果您希望找回那份久违的专注与宁静,如果您想为自己和家人制作充满心意的礼物,那么,请翻开这本书,跟随我们的脚步,一同开启您的木工之旅。让木头的温润,在您的指尖绽放,让生活,因此更加充满仪式感和温度。

作者简介

渡邊 浩幸(ワタナベ ヒロユキ)

1971年、茨城県出身、千葉県我孫子市在住。東京藝術大学大学院美術研究科工芸専攻木工芸修了後、木工作家として活動を始める。現在は千葉県柏市に工房を構え、木を中心に主に自然素材を用いて暮らしの道具をつくる。個展、グループ展を年に数回開催するほか、作家やカフェとのコラボレーションやワークショップ等も行う

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书的魅力,很大程度上来源于它所营造出来的那种“日式美学”的氛围。它没有那种工业化批量生产的冰冷感,每一件成品都透露着手作的温度和木材的自然纹理之美。我最喜欢的部分是关于“涂装”和“保养”那一章。很多手工书往往在成品展示后就戛然而止,但这本书却非常负责任地告诉我们,如何让这些小食器能够长久地陪伴我们。作者推荐的天然油脂涂层,不仅环保,更能随着使用时间的推移,让木器的色泽更加温润深沉,形成一种独属于使用者生活痕迹的包浆效果。这对我这个热爱收藏和长期使用物件的人来说,简直是醍醐灌顶的知识。我试着用书中推荐的方式保养了我正在使用的几件木制餐具,效果立竿见影,那种油润感是市面上任何化学清漆都无法比拟的。这本书让我明白了,制作一件食器,是起点,而非终点;真正的艺术,在于日复一日的爱护与使用。它不仅仅是工具书,更是一本生活哲学的小册子。

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这本书的语言风格是那种沉静而充满力量的叙述方式,读起来让人心神安定。它不是那种用夸张的辞藻堆砌“惊艳”的指南,而是像一位经验丰富的老匠人在你身边,用最平和的语气,将他毕生所学娓娓道来。我最喜欢它的地方在于它对“失败”的坦然。作者在多个章节中都提到了自己早期制作中遇到的困难和错误,并以此为鉴,提供了修正方案。这种分享,极大地鼓舞了我这样总是在担心做不好而畏首畏尾的初学者。它传递出的信息是:木工是一门手艺,需要时间去磨砺,容许犯错。书中有一组关于如何利用废料制作小物件的创意,既环保又充满趣味性,让我对手头那些边角料有了新的认识。这本书真正地降低了手工制作的门槛,让更多人敢于拿起工具,亲近木头。它教会我的,不只是如何雕刻出一个碗的形状,更是如何用耐心和专注力,去对待生活中的每一个微小细节。这是一本能让人感到温暖和赋能的手工书籍。

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作为一个对“极简生活”颇有心得的人,我发现这本书的内容与我的理念完美契合。它没有过度追求繁复的装饰,所有的设计都围绕着“实用性”和“舒适性”展开,其核心思想是“少即是多”。书中展示的那些小碗、托盘、甚至是用来盛放调味料的小木勺,它们的尺寸和比例都经过了严密的计算,恰到好处地融入现代家居环境,既不占空间,又极具功能性。我注意到,书中关于“批量制作”的讨论也非常实用,作者分享了如何优化工作流程,以提高效率,这对于希望将爱好发展成副业的人来说,是宝贵的经验分享。这种务实精神贯穿全书,没有丝毫的空泛理论。比如,书中有一款专门为咖啡豆设计的量勺,其容量精确到克,这体现了作者对特定生活场景的精准捕捉。我立刻动手做了两个,它们完美地解决了我在早晨冲泡咖啡时需要精确配比的烦恼。这本书真正做到了将设计美学、木工技艺和日常生活需求三者完美融合,是值得反复翻阅的佳作。

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翻开这本《木でつくる小さな食器》,首先映入眼帘的便是那些精致得让人心生欢喜的小物件。虽然我接触木工不算太久,但对自然材质的喜爱是与生俱来的。这本书的排版非常舒服,大量高质量的照片让人仿佛能闻到木屑的清香,感受到指尖触摸木纹的温润触感。它不仅仅是一本教你如何制作器皿的书,更像是一本关于“慢生活”的哲学指南。作者似乎非常推崇那种不急不躁、专注于手中的每一刀每一锯的创作过程。我特别欣赏其中对不同木材特性的介绍,那些关于樱木的细腻,胡桃木的沉稳,以及枫木的清爽,讲解得深入浅出,即便是初学者也能从中获得宝贵的知识储备。更别提那些造型设计的独到之处,那些看似简单的碗碟,实则蕴含着对日常使用场景的细致考量,比如舀汤的弧度、握持的重心等等,都体现了作者深厚的功底和对生活的热爱。我目前正在尝试制作一个用来盛放酱油的小碟子,书里提供的图纸清晰明了,步骤图解也标注得非常细致,哪怕遇到一些棘手的小问题,只要对照书中的技巧点拨,都能迎刃而解。这本书的价值,远超出了食谱的范畴,它引领我进入了一个用双手创造美好事物的宁静世界。

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坦白讲,我一开始对这类手工制作的书籍抱持着一种审慎的态度,总觉得市面上的很多教程都停留在浅尝辄止的层面,缺乏实操的深度。然而,《木でつくる小さな食器》彻底颠覆了我的看法。这本书的深度体现在它对工具和技法的讲解上,简直是教科书级别的严谨。它没有回避制作过程中可能遇到的各种“陷阱”,比如木材开裂的处理、榫卯结构的精确度要求,甚至连砂纸的目数变化对最终手感的影响都做了详尽的论述。对于那些追求完美主义的木工爱好者来说,这本书无疑是宝库。我尤其赞赏作者对于“安全操作规范”的重视,这体现了创作者对自己和读者的责任感。我记得书里有一段专门讲如何使用凿子进行内凹处理,那段的分解图极其精妙,将三维空间的操作转化成了二维平面的清晰指令。我根据书中介绍的方法,成功修复了一个我之前自己做坏了的小木勺的凹槽,那种成就感,是看任何视频教程都无法比拟的。这本书需要的不仅是木料和工具,更需要的是耐心和对细节的敬畏之心,它要求你真正沉浸其中,而非走马观花地完成任务。

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