新编家常菜典一本全

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出版者:上海科普
作者:《大生活》编委会 编
出品人:
页数:351
译者:
出版时间:2010-1
价格:39.80元
装帧:
isbn号码:9787542744760
丛书系列:
图书标签:
  • 家常菜
  • 菜谱
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具体描述

《新编家常菜典一本全》内容简介:随着社会的进步和物质生活水平的提高,人们开始从“吃饱”向“吃好”转变,而想要吃得可口,又要兼顾营养,则需要对烹饪技术有所掌握。如何提升自己的厨艺?怎样才能使饭菜色、香、味俱全而又营养丰富呢?如何才能在厨房中收获成功的乐趣呢?如果你经常为上述问题而感到困惑,不妨看看这本由美食营养专家精心指导和极力推荐的《新编家常菜典一本全》。

好的,以下是一本关于世界文学名著选读与赏析的图书简介,内容详细,力求展现文学深度与广度: --- 环宇撷英:世界文学名著精选与深度赏析 穿越时空的对话,洞悉人性的万象 本书并非一部单纯的食谱汇编,更不是关于家庭日常烹饪技巧的指南。恰恰相反,它是一次对人类文明瑰宝——世界文学经典——的深度探寻与致敬。《环宇撷英:世界文学名著精选与深度赏析》旨在为读者架起一座通往全球文学高峰的桥梁,通过对二十余部跨越古今、横跨地域的重量级作品的精选解读,展现人类共同的情感、哲思与历史变迁。 辑录范围与核心主题 本书的选篇标准极为严苛,聚焦于那些对后世文学乃至社会思潮产生决定性影响的“必读”经典。我们没有侧重于某一特定国家或某个特定流派,而是力求构建一个立体的文学地图: 第一卷:古典的根基与史诗的宏大 此卷深入剖析了西方文明的源头。我们细致梳理了荷马史诗《伊利亚特》与《奥德赛》中英雄主义、命运观与“回归”主题的永恒魅力。重点分析了诗人如何通过对战争与漂泊的描绘,确立了西方叙事文学的基本范式。同时,我们没有放过对索福克勒斯悲剧的考察,尤其是《俄狄浦斯王》中“知识的代价”与“知与盲”的悖论,这为后世所有关于“宿命与自由意志”的讨论奠定了基调。 在东方古典文学部分,本书着墨于《一千零一夜》的叙事结构,探讨其作为口头文学向书面文学转化的过程,以及其中蕴含的对权力、欲望和生存智慧的民间哲学。 第二卷:现代性的崛起与灵魂的探寻 步入近现代,文学开始以前所未有的力度直面工业化、社会结构崩塌与个体精神的困境。 俄国文学是本卷的重中之重。我们对陀思妥耶夫斯基的《罪与罚》进行了长达百页的剖析,不仅关注拉斯柯尔尼科夫的犯罪动机,更深入挖掘其对“超人哲学”的批判与对信仰重塑的渴望。紧随其后的是托尔斯泰对道德完善与社会公正的宏大叙事,通过对《安娜·卡列尼娜》中爱情伦理与家庭责任的对照,展现了十九世纪末俄罗斯社会的精神危机。 欧洲大陆的意识流探索同样不可或缺。我们详细导读了马塞尔·普鲁斯特的《追忆似水年华》,重点解析“非自主记忆”如何成为对抗时间流逝的文学武器,以及作品中对艺术本质的深刻洞察。对詹姆斯·乔伊斯的《尤利西斯》,本书采取了结构导读法,帮助读者理解意识流叙事下,日常琐事如何被提升至神话史诗的高度。 第三卷:反思与批判:二十世纪的阵痛 二十世纪的文学充满了对战争、极权主义和异化的深刻反思。 反乌托邦文学的分析是本卷的亮点。我们不仅仅是概述奥威尔的《一九八四》的情节,而是将其置于冷战背景下,探讨“老大哥”形象的社会学意义,以及语言如何被工具化以控制思想的机制。加缪的荒诞哲学,通过对《局外人》中默尔索的审判过程进行解读,揭示了现代社会对个体情感逻辑的疏离与不公。 在后殖民与身份认同方面,本书精选了加西亚·马尔克斯的魔幻现实主义代表作,解析“魔幻”如何成为拉丁美洲历史记忆与政治创伤的载体。同时,对弗兰兹·卡夫卡作品中那种弥散性的、无法抗拒的官僚主义的恐惧,进行了心理学层面的梳理。 第四卷:现代叙事的变奏与全球视野 最后的篇章关注战后至今,文学如何不断拓展其边界,并更加关注多元文化的声音。从托妮·莫里森对美国黑人历史记忆的挖掘,到村上春树作品中对孤独、失落与流行文化的独特结合,本书力求展示文学是如何在全球化的浪潮中,依然坚守着对个体经验的关怀与细腻描摹。 本书的独特价值与阅读体验 《环宇撷英》的最大特色在于其“深度导读”的撰写方式。我们避免了枯燥的学术术语堆砌,而是采用“情境重现+主题解构+文本细读”的三段式分析: 1. 情境重现: 在介绍每部作品前,详细还原其诞生的时代背景、作者的生平困境,帮助读者理解“为什么”这部作品会以这种方式被写出来。 2. 主题解构: 提炼出作品的核心哲学命题,如“自由的代价”、“存在的意义”、“历史的循环”等,并提供多角度的解释框架。 3. 文本细读: 精选书中最具代表性的段落进行逐句、逐词的赏析,揭示隐藏在优美文字下的叙事技巧、象征符号和隐喻系统。例如,我们将详细分析《包法利夫人》中描写埃玛内心渴望的细节,或《白鲸记》中关于“执念”的海洋学寓意。 本书适合谁? 渴望系统性、非碎片化了解世界文学脉络的自学者。 对经典文学有一定了解,但希望获得更深层次、更具启发性解读的文学爱好者。 需要深入研究文学史脉络的专业学生和研究者。 阅读本书,如同与人类历史上最伟大的头脑进行一场跨越千年的严肃对话。它提供的不是简单的故事梗概,而是理解人类情感复杂性、社会结构演变以及哲学思想流变的钥匙。我们相信,只有深入文本肌理,才能真正体会到文学的“不朽”力量。 --- 总字数:约1550字

作者简介

目录信息

Part 01 家庭必备烹饪技巧 食材选购 食材加工 食材烹饪 食材保存Part 02 开胃爽口凉拌菜Part 03 最好吃的下饭热菜Part 04 美味养生汤羹粥Part 05 家常主食面点Part 06 别具风味点心小吃Part 07 好学易做家常饮品Part 08 家常滋补保健菜Part 09 四季养生食谱Part 10 男性保健Part 11 女性保健食谱Part 12 中老年保健食谱Part 13 儿童特效功能食谱附录
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