《三高吃什麼》正是以此為齣發點，以健康、營養為原則，以實用性和可操作性為指導，緊緊圍繞“三高”人群的飲食原則，從“三高”是什麼，“三高”人群應該吃什麼、怎麼吃、吃多少人手，給予“三高”人群飲食營養方麵的健康指導。
全書涉及日常生活中常見常吃的50餘種食材，10餘味中藥和茶，包括：
24種低糖蔬果——維生素、礦物質、膳食縴維的寶庫，改善“三高”人群各種常量元素和微量元素長期缺乏的狀態，促進消化防淤積，全麵改善身體機能。
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