《嬰兒營養原理與實踐(第2版)》內容簡介：嬰兒營養不僅必須滿足嬰兒生存和生長的需求，而且必須保證心理和身體的優化發展；需避免嬰兒營養中營養素不足及毒物的存在，以盡最大努力預防嬰兒將來可能罹患的疾病。在生命的最初幾個月，母乳可滿足所有這些需求。隨後，對最佳營養需求的探索，正如人們最終期望解決的問題：“我們正在測量什麼及我們應該測量什麼”一樣，變得越來越復雜。與此同時，為瞭胎兒更好地生長發育，以及避免某些發育異常和畸形，産前和圍産期的營養也愈加受到人們的重視。
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