《21世纪高职高专经管类系列规划教材•生产与运作管理》以“项目导向”为原则，根据企业的生产流程将《21世纪高职高专经管类系列规划教材•生产与运作管理》分为六大模块、十一个项目，内容包括了生产与运作管理的总体框架，生产与运作管理的准备阶段、计划阶段、实施阶段和改进阶段，从多方面对生产与运作所涉及的内容进行了较为全面的阐述，并在理论知识学习之后配有综合实训，有助于学生理论和实际相结合。
《21世纪高职高专经管类系列规划教材•生产与运作管理》结构严谨、内容新颖。
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