不一會兒光景,信號燈倏然轉綠,我不自覺地邁開腳步,沒入了人群,沒入了回憶,像候鳥般,遷徙。
1993-2009 浮光逆旅,沈昭良2010年最新作。
《築地魚市場》為沈昭良自1993年起,所分別投入的數個創作議題中,最早也是截至目前為止歷時最久的攝影專題,約莫是從1993年末起至2009年為止,每年幾乎不分寒暑,作者總會固定地游移在築地清晨的人群中,近十七年來未曾間斷。其中的影像敘事風格,則承續沈昭良一貫的殷實穩健,一幅幅精緻動人的單張圖像,經流暢的視覺編輯作業,匯聚成更為豐沛飽滿的群化意義。
《築地魚市場》的付梓,同時也是國內針對堪稱全球最大魚貨批發市場-日本東京築地魚市場,首部深入而具結構的影像紀錄。全集內容除了藉由對於市場景況、漁貨產銷的脈絡式疏理,作者亦適時藉由客觀紀錄中,蘊藏交錯的移情敘事,意志地鋪陳作者與相關人物、環境間的敘情式描寫,實踐紀錄攝影在語法、表述、美學與視覺呈現上的諸多可能。全集採中、英、日文對照,使用FSC環保紙張,600線3色高精細度黑白印刷。
築地魚市場,是一部深刻而细腻的都市生活记,聚焦东京築地區這個承上启下、传承与变迁的魚市空间。書中不追求宏大的叙事,而是以细腻的笔触勾画出市場日常中蕴含的温度与匠心。市場不只是交易之地,更是人与食材、人与时间相遇的场所,摊贩的手艺、顾客的选择、海风穿过船钩的气息都成为文字中的主角。 作者深入築地魚市場一百余年的历史,呈现這片土地从战后重建期到现代都市化进程中如何坚守本质。魚市不仅是生鲜供给点,更是一幅社会图景的缩影:渔民与商人代代相传,老顾客习以为常,年轻一代在传统中寻找新表达,市场既是过去的容器,也是未来可能的孵化地。书中详细描绘了市井中每一个角落——鱼翅拍打水波的瞬间、冰鲜盒里凝固的时间感、摊贩与顾客之间沉默却深厚的互信。 食材的选取极具地域特色,新鲜捕捞的鯔魚、鳍鱼、蛤蜊,在每一道描写中都展现出最纯粹的质感,舌尖传递出的咸涩与鲜香,仿佛自带讲述市场生命力与匠心。作者走入市场深夜,观察摊贩清理摊位、渔夫卸货、顾客挑选——这些平凡而有节奏的场景,构成了整部作品无声的主旋律。 生活在築地魚市場的人与环境,以细腻为基调。书中穿插对市场季节性变化的记录:春季新醒的海鲜风味、夏日烈日下冰库的嗡嗡,秋收时节丰盛的海鲜摆陈,冬季静谧中的备货准备。这些细节并非堆砌,而是与人物情感交织,烘托出市井生活的坚韧与诗意。 築地魚市場不只是一个空间,更是一种文化记忆的容器,是都市中那些未被喧嚣掩盖、仍静默运转的匠心传承。书中通过真实人物的对话、日常场景的再现,让读者感受到这里不只是交易的地方,更是一个承载记忆、孕育未来的文化地标。在这片充满香气与时间的舞台上,魚市場以其独特的生命节奏,诉说着人性、传统与现代交织中的真实故事。