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Eating Out 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

Eating Out
☆☆☆☆☆
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Alan Warde 作者
Cambridge University Press
譯者
2000-3 出版日期
260 頁數
$ 49.72 價格
叢書系列
9780521599696 圖書編碼

Eating Out 在線電子書 圖書標籤: Sociology   

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發表於2024-11-29

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Eating Out 在線電子書 用戶評價

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Eating Out 在線電子書 著者簡介

Alan warde現為英國曼徹斯特大學社會學係教授，研究興趣為文化資本和社會分層，以及食品消費。

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Eating Out 在線電子書 圖書描述

Eating Out is a fascinating 2000 study of the consumption of food outside the home, based on extensive original research carried out in England in the 1990s. Reflecting the explosion of interest in food, ranging from food scares to the national obsession with celebrity chefs, the practice of eating out has increased dramatically over recent years. Through surveys and intensive interviews, the authors have collected a wealth of information into people's attitudes towards, and expectations of, eating out as a form of entertainment and an expression of taste and status. Amongst other topics they examine social inequalities in access to eating out, social distinction, interactions between customers and staff, and the economic and social implications of the practice. Eating Out will be a valuable resource to academics, advanced students and practitioners in the sociology of consumption, cultural studies, social anthropology, tourism and hospitality, home economics, marketing, and the general reader.

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