中国农业标准汇编 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:550

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出版时间:2010-1

价格:180.00元

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isbn号码:9787506656146

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全球粮食安全与可持续农业发展：跨国视野下的挑战与机遇 书籍简介 本书是一部深度剖析当前全球粮食安全复杂性与未来可持续农业发展路径的学术专著。全书以宏大的全球视角为出发点，结合最新的气候变化科学、生物技术进展以及地缘政治经济格局的演变，系统梳理了制约世界粮食体系稳定运行的深层次矛盾，并提出了具有前瞻性的战略性解决方案。 第一部分：全球粮食体系的脆弱性与韧性重塑 本部分聚焦于理解当前驱动全球粮食供需格局变化的根本性力量。我们不再局限于传统的农业生产要素分析，而是将粮食安全置于全球生态系统和国际政治经济的交汇点进行考察。 第一章：气候危机对农业生产的结构性冲击 气候变化已不再是遥远的威胁，而是正在发生的、对全球农业生产力造成持续性、累积性损害的现实。本章首先量化了极端天气事件（如持续性干旱、超强降雨和热浪）对主要粮食作物（水稻、小麦、玉米、大豆）主产区的产量波动影响。重点分析了“气候不确定性溢出效应”——即一地极端天气如何通过全球贸易网络和期货市场迅速放大为价格冲击，对依赖进口的低收入国家构成生存威胁。 深入探讨了区域气候模型与农业适应性之间的差距。例如，非洲撒哈拉以南地区和南亚季风区，其现有灌溉基础设施和作物抗逆性育种体系，在面对预测到的升温和降水模式变化时，展现出极低的缓冲能力。本章基于最新的耦合模式比较项目（CMIP6）数据，构建了未来三十年全球主要“饥饿热点”的风险地图，并评估了现有国际援助机制在应对此类复合型灾害时的反应时滞与有效性瓶颈。 第二章：地缘政治、供应链中断与粮食主权 进入21世纪，粮食不再仅仅是生存物资，更是地缘政治博弈的重要工具。本章详细考察了近十年间，国际冲突、贸易保护主义抬头（如出口禁令、关税壁垒）如何直接干扰了化肥、农药和关键机械的全球流通。通过对“化肥价格-粮食价格”联动机制的实证分析，揭示了依赖外部投入的农业模式在外部冲击下的极端脆弱性。 特别关注了“粮食主权”概念的演变。该概念已从简单的“国家自给自足”的农业保护主义，演变为对粮食生产、加工、分配和消费全链条控制权的战略性争夺。本章对比了主要经济体在关键农产品储备、战略性土地购置（Land Grabbing）以及对国际农业科技标准制定中的话语权争夺策略。对国际粮食机构（如世界粮食计划署、粮农组织）在应对人为中断事件中的政治局限性进行了深刻剖析。 第二部分：可持续农业的范式转型与技术路径 面对资源枯竭、环境退化和对气候变化的适应需求，本部分探讨了从传统工业化农业向生态友好型、高效率的未来农业模式转型的技术与政策路径。 第三章：水资源约束下的高效灌溉与水分管理 水资源短缺是全球农业面临的最严峻约束之一。本章超越了传统的“引水灌溉”模式，重点研究了精准农业中的水资源优化技术。详细介绍了基于遥感数据和地面传感器网络构建的“需水预测模型”，及其在节水灌溉（如滴灌、微喷灌）中的应用效果。 深入分析了“虚拟水贸易”的概念及其对国家水资源安全的影响。通过对主要粮食出口国（如美国、巴西、阿根廷）“水足迹”的测算，揭示了全球贸易如何隐性地转移了环境成本。本章提出，未来水资源管理的核心在于发展耐旱作物品种，并在干旱半干旱地区推广“旱作农业技术包”，如土壤覆盖、免耕技术与水肥一体化的深度融合。 第四章：生物技术革命与生态修复农业的融合 现代生物技术（如基因编辑CRISPR/Cas9、合成生物学）为解决传统育种的缓慢性和局限性提供了新的工具。本章平衡地评估了转基因作物和基因编辑技术在提高作物产量、增强抗病虫害能力和提升营养价值方面的潜力，同时也严格审视了其在社会接受度、知识产权垄断以及对生物多样性潜在影响方面的伦理与治理挑战。 更重要的是，本章强调技术并非孤立存在，必须融入生态系统恢复的框架。详细阐述了再生农业（Regenerative Agriculture）的核心原则——固碳、提高土壤有机质、增强生物多样性。通过案例研究，展示了如何将覆盖作物、轮作、农林复合系统与现代投入品优化管理相结合，实现生产力与生态效益的双赢。重点分析了如何通过政策激励和碳市场机制，驱动农民向土壤健康驱动的生产方式转型。 第三部分：粮食系统的治理、公平与未来展望 粮食安全不仅仅是生产问题，更是治理结构和分配公平的问题。本部分着眼于宏观政策和跨部门协作。 第五章：营养转型与食物浪费的经济学 全球正在经历一场从解决“饥饿”到解决“营养不良”和“不健康饮食”的复杂过渡。本章分析了“营养转型”（Nutrition Transition）背后的驱动力，包括城市化进程、快消食品的普及以及收入变化，如何导致了高糖、高脂饮食的流行，进而引发了发展中国家日益严重的“双重负担”——营养不良与肥胖症并存。 重点分析了从田间到餐桌的食物损失与浪费（Food Loss and Waste, FLW）问题。基于价值链分析，量化了不同发展阶段国家FLW的主要发生环节：发展中国家主要集中在收获后处理和储存环节，而发达国家则集中在零售和消费端。提出了通过冷链基础设施升级、消费者行为干预以及创新的副产品再利用技术，实现系统性减少浪费的综合性政策框架。 第六章：构建包容性粮食治理体系 未来的粮食系统需要更具包容性和抗风险能力的治理结构。本章探讨了如何加强地方社区、原住民群体在粮食决策中的参与权，特别是保障小农户在获得市场准入、气候信息服务和信贷方面的公平性。 对多边合作机制的效率进行了批判性评估，主张建立一种超越传统农业部门壁垒的“全系统方法”（Whole-System Approach），将卫生、环境、贸易和外交政策纳入粮食安全战略的制定过程。本书的结论部分，展望了在实现联合国可持续发展目标（SDG 2, 4, 13）框架下，人类如何通过科技创新、政策革新和全球协作，构建一个既能养活全球人口，又对地球环境负责任的未来粮食体系。 本书面向农业经济学家、环境政策制定者、国际发展专业人士、以及关注全球可持续发展议题的研究者和决策者，旨在提供一个全面、深入且具有实践指导意义的分析框架。

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这套书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那一抹沉稳的墨绿色，配上烫金的字体，散发着一种庄重而专业的学术气息。我特地挑了一个周末的下午，泡上一壶清茶，打算好好研读一番。光是翻阅目录，就能感受到编者团队在资料搜集上的浩大工程，每一个标题都像是通往某个具体农业领域的精密入口。我最欣赏的是它那种近乎百科全书式的详尽，对于那些在田间地头或者实验室里需要快速查阅标准规范的人来说，这简直就是效率的保障。比如说，当我需要对比不同时期关于水稻品种审定的技术要求时，这本书能提供一个清晰的时间轴和标准演进的脉络，这种系统性是零散的网络资料完全无法比拟的。它不仅仅是条文的堆砌，更像是一部活的历史，记录着中国农业在标准化进程中走过的每一步脚印。光是针对农产品质量安全追溯体系的那些规范，就足够我消化一阵子了，那种从源头到餐桌的层层把关，体现了国家对于食品安全的决心，读起来让人感到非常踏实。

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我是一名常年与农业科技成果转化打交道的咨询师，对我而言，时效性是衡量一本参考书价值的生命线。这套汇编的更新速度和覆盖广度，确实超出了我的预期。我特地去核对了几个最新的国家标准和行业标准，发现它们都得到了及时的收录和标注。尤其是在新兴的智慧农业和精准农业领域，相关的技术规范往往更新极快，很多旧有的参考书根本来不及跟进。但这本汇编在这些“前沿阵地”的处理上做得非常到位，它不是简单地罗列旧的，而是将新的、迭代的规范清晰地标记出来，并且通常会注明与旧标准的衔接过渡期。这对于我们制定长期项目规划时，避免因标准过时而导致的合规风险至关重要。它的价值已经超越了简单的“查阅工具”，更像是一个动态的、持续进化的行业基准库。

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我个人更关注的是标准背后的政策导向和宏观战略意图。阅读这套汇编，就像是透过一系列具体的规则，看到了国家农业现代化建设的整体蓝图。例如，对比不同时期关于土壤健康和可持续利用的标准演变，可以清晰地看出政策重心是如何从最初的追求产量最大化，逐渐转向高质量、生态友好的精细化管理。这种潜移默化的信息传递，比阅读任何政策解读文件都要来得更直观、更有说服力。它用硬性的、可量化的技术指标，勾勒出了国家对未来农业发展的期望值。对于研究者或制定相关培训课程的教育工作者来说，这本书提供了一个绝佳的、基于事实的分析框架，帮助我们理解每一个技术规范背后的深层经济和社会考量，而不是仅仅停留在表面的文字层面。

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从排版和可读性的角度来看，这本书的设计者无疑是站在普通读者和一线操作人员的角度来思考的。通常，标准文件都是以密密麻麻的小字和复杂的表格形式出现，读起来非常费力。但这套《中国农业标准汇编》采用了清晰的模块化布局，每一个标准都有明确的章节标题、重点摘要和关键术语解释。更值得称赞的是其索引系统的设计，它不仅仅有传统的名称索引，还设置了按“应用场景”和“关键指标”分类的索引，这极大地提升了检索效率。我上次需要紧急查找某个农药残留的最高限量时，通过“指标”索引，几乎是秒级定位到了目标内容，这在分秒必争的工作环境中简直是救命稻草。这种对用户体验的深度关怀，使得原本可能枯燥乏味的标准学习过程，变成了一种相对轻松高效的知识获取体验。

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说实话，我最初对这种“汇编”性质的书籍抱有一丝疑虑，担心它会变成枯燥的法律条文复印件，缺乏必要的解读和应用指导。然而，当我真正深入其中后，这种顾虑完全烟消云散了。编者显然深谙专业人士的需求——他们不仅提供了“是什么”（即标准本身），更通过细致的分类和交叉引用，指明了“为什么”和“如何用”。例如，在畜禽养殖废弃物处理的标准部分，它不仅罗列了排放限值，还附带了对不同处理技术可行性的简要对比说明，这对于正在进行环保升级的企业来说，无疑是雪中送炭的实操指南。我个人的阅读体验是，它更像是一位经验丰富、知识渊博的行业老前辈，在你遇到难题时，递过来一本写满笔记的工具书。那种能够迅速定位到具体技术参数，并且能感受到标准制定背后逻辑的阅读快感，是其他参考资料难以企及的。

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