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Traditional Recipes of Laos 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Sing, Phia 作者

譯者

1995-1 出版日期

185 頁數

$ 20.28 價格

叢書系列

9780907325604 圖書編碼

Traditional Recipes of Laos 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-29

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Traditional Recipes of Laos 在線電子書著者簡介

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Traditional Recipes of Laos 在線電子書圖書描述

Phia Sing was once Master of Ceremonies and Chef at the royal palace of Luang Prabang, and this book is a translation of Lao recipes which he collected. The first edition, published in 1981, included a facsimile of the Lao text; this edition contains only the English version, together with the explanatory introduction and notes on Lao ingredients and methods, by Alan and Jennifer Davidson. The 124 recipes are preceded by information about Lao eating habits, utensils and ingredients, and the book is illustrated with pen-and-ink drawings by the Lao artis, Soun Vannithone.

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