Elaboracion Artesanal del Pan 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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Collister, Linda 作者

译者

出版日期

176 页数

$ 28.19 价格

丛书系列

9788480764964 图书编码

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发表于2024-11-25

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Elaboracion Artesanal del Pan 在线电子书图书描述

With bread-baking tips from around the world, this beautifully illustrated cookbook, now in paperback, offers more than just recipes. It includes step-by-step sequences from breadbaking masters as well as descriptions of different world traditions linked to bread and bread-baking. This book explores everything from the milling of the grains to different kinds of leavening agents and shaping the dough. Esta bella obra ofrece mucho mas que recetas, se explora completamente el proceso completo de la elaboracion del pan, empezando por la molienda de los cereales hasta el modelado de la masa y su posterior horneado. Hay recetas de panes maravillosos de todas las clases, desde los tradicionales y rusticos pasando por los mas innovadores. Incluye anecdotas y experiencias de panaderos de todo el mundo. Este libro es a la vez practico e inspirador. Las recetas son claras y faciles de seguir y estan acompanadas de fotografias sugerentes, muchas con detalles paso a paso.

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