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Homegrown Whole Grains 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Pitzer, Sara 作者

譯者

2009-9 出版日期

192 頁數

$ 16.89 價格

叢書系列

9781603421539 圖書編碼

Homegrown Whole Grains 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-08

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Homegrown Whole Grains 在線電子書用戶評價

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Homegrown Whole Grains 在線電子書著者簡介

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Homegrown Whole Grains 在線電子書圖書描述

In addition to providing information on wheat and corn, "Homegrown Whole Grains" includes complete growing, harvesting, and threshing instructions for barley, millet, oats, rice, rye, spelt, and quinoa, and lighter coverage of several specialty grains. Readers will also find helpful tips on processing whole grains, from what to look for in a home mill to how to dry corn and remove the hulls from barley and rice. Chapters for each grain include inventive recipes for cereals, desserts, casseroles, salads, soups and stews, and, of course, home-baked breads, the crowning achievement of the home grain grower. Sara Pitzer shares dozens of ideas for using whole grains - from cooking sturdy wheat berries in a slow cooker to malting barley for homebrewed beer. Whether milled into nutritional flours or used in any of their unmilled states, wheat, barley, quinoa, and the other grain crops are healthful additions to every diet.

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