The Food and Cooking of Thailand

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出版者:
作者:Bastyra, Judy
出品人:
页数:224
译者:
出版时间:2009-12
价格:$ 33.89
装帧:
isbn号码:9780754818076
丛书系列:
图书标签:
  • 泰国菜
  • 东南亚美食
  • 烹饪
  • 食谱
  • 美食
  • 亚洲美食
  • 泰国
  • 厨房
  • 菜肴
  • 烹饪技巧
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具体描述

125 stunning recipes celebrate the authentic tastes, colours and aromas of one of the world's best-loved cuisines in this fabulous new cookbook. Beautifully illustrated with 250 sensational photographs, and each dish has step-by-step instructions for great results every time

这本图书以其丰富而深入的视角,全面呈现了泰国传统美食文化的魅力。它不仅仅是一本食物的描述集,更是一种对泰国社会、历史及生活方式的深刻体会。书中通过细致入微的章节安排,系统地介绍了从日常饮食到盛宴文化的多样性,帮助读者理解泰国人对食物的独特热爱和文化意义。每一页都充满了真实案例与历史背景,让读者仿佛置身于泰国的街头小吃摊或家庭厨房。书中详细探讨了不同地区的烹饪技艺,如清蒸、煎炸、烧烤等,同时还讲述了各类特色食材的来源与文化象征。这不仅让读者熟悉泰国的风味,还能体会到传统食谱背后的故事和意义。 图书中的内容深入分析了泰国人饮食习惯,特别强调食物在社会交往和节庆活动中的重要作用。书中包含大量关于节日、婚礼、祭祀等场合的美食介绍,通过这些情景描述,让读者真切感受到文化氛围如何通过食物传递出来。这种讲究细节、注重背景的写作方式,使得每一个章节都充满生命力和感染力。此外,书中还特别关注了泰国饮食的健康理念与现代生活方式的适应,探讨传统与当代之间的平衡,提供了一份既经典又具有前瞻性的文化阅读指南。 该书不仅仅是对泰国美食的汇编,更是一部充满故事感和文化深度的佳作。它通过科学合理的内容安排,为读者构建了一个丰富多彩的泰国文化图景,带领大家走进这个国家鲜明的饮食特色世界。书中对细节的关注,特别体现在食材选择、烹饪方法和餐桌礼仪等方面,使每一章都成为读者理解和记忆的宝贵部分。对于那些对泰国文化感兴趣的人来说,这本图书不仅是一本读物,更是一个了解文化的门户,帮助大家更深入地领略泰国的魅力与独特之处。 总体而言,这本书通过其高质量的内容和精心的组织,让读者在阅读过程中,不仅获得丰富的美食知识,还能深刻体会到泰国饮食文化背后的价值和意义。这种全面且细致的描述,使得每一位读者都能在书中找到属于自己的触动点,真正实现文化的传递与传承。

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