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Ducasse Made Simple by Sophie 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Alain Ducasse 作者

Editions Alain Ducasse

譯者

2008-9-1 出版日期

200 頁數

USD 35.00 價格

Hardcover

叢書系列

9782848440422 圖書編碼

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發表於2024-11-08

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Ducasse Made Simple by Sophie 在線電子書著者簡介

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Ducasse Made Simple by Sophie 在線電子書圖書描述

In this sumptuous book, Sophie Dudemaine - France's bestselling cookbook author - has selected and simplified 120 recipes from Alain Ducasse's encyclopaedic "Grand Livre de Cuisine". While retaining the spirit of Ducasse's recipes, Dudemaine has made the world-renowned chef's cuisine accessible to every home cook.The book includes a wide range of starters such as pumpkin veloute soup and scallop salad; entrees such as salmon with morels, scampi carpaccio, spicy lamb loin and duck a l'orange; side dishes such as pesto pasta and risotto with courgette and parmesan and desserts such as waffles, cheesecake and ice cream (among many other delights). Francoise Nicol's beautiful photographs of the finished food provide inspiration for the presentation and plating of each dish.

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