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作者:Krader, Kate (EDT)/ Meehan, Jim (EDT)

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页数:0

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价格:14.95

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isbn号码:9781932624250

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• Cocktails
• Wine
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• 2008

品味醇酿，尽享佳节：2008年美食美酒鸡尾酒鉴赏 2008年，《美食美酒》杂志倾情呈现的《美食美酒鸡尾酒2008》是一本为所有热爱生活、追求品质的您量身打造的指南。这本书不仅是一本鸡尾酒配方集，更是一扇通往精致生活方式的大门，它将带您领略2008年鸡尾酒界的最新潮流，探索创意调酒的无限可能，让您在家中也能轻松调出令人惊艳的饮品，为每一次聚会、每一次休闲时光增添无限乐趣与格调。 穿越时光的醇酿对话：2008年的味蕾印记 在2008年，世界正经历着各种变化，而鸡尾酒文化也在悄然演进。这本书正是那一年的时光胶囊，它捕捉了那个时期最受欢迎的饮品风潮、最前沿的调酒技巧以及最受欢迎的基酒与配料。无论是经典款式的复兴，还是新兴口味的崛起，亦或是对健康、天然食材的关注，《美食美酒鸡尾酒2008》都一一为您呈现。您将有机会回顾那些年风靡一时的经典，感受它们跨越时代的魅力；也能接触到当时崭露头角的新星，了解它们如何以独特的姿态俘获人心。 从入门到精通：解锁调酒的奥秘 对于鸡尾酒爱好者而言，《美食美酒鸡尾酒2008》是您最忠实的启蒙老师。本书循序渐进地为您讲解了调酒的基本功，包括： 工具与设备： 从摇酒壶（Shaker）、量酒器（Jigger）、吧勺（Bar Spoon）到滤冰器（Strainer）、冰桶（Ice Bucket），了解每一样工具的用途和选择，为您的调酒之旅打下坚实基础。 基础酒品与烈酒： 深入了解各类基酒的特性，如伏特加（Vodka）的纯净、金酒（Gin）的植物风味、朗姆酒（Rum）的热带热情、龙舌兰（Tequila）的地域特色、威士忌（Whiskey）的醇厚以及白兰地（Brandy）的优雅。同时，还会介绍各种利口酒（Liqueurs）、味美思（Vermouth）以及其他辅助酒品，让您了解它们的风味轮廓和搭配潜力。 糖浆与风味剂： 探索自制糖浆的乐趣，学习如何运用各种天然香料、水果、草本植物制作出独具特色的风味糖浆，例如简单的糖水（Simple Syrup）、薄荷糖浆（Mint Syrup）、枫糖浆（Maple Syrup）、肉桂糖浆（Cinnamon Syrup）等，它们是赋予鸡尾酒灵魂的关键。 常见装饰与点缀： 学习如何运用新鲜水果（柠檬、青柠、橙子、樱桃、浆果）、香草（薄荷、迷迭香）、香料（肉桂棒、八角）等元素，为您的鸡尾酒增添视觉美感和味觉层次。 调酒技法： 详细讲解摇和（Shaking）、搅和（Stirring）、直调（Building）、搅打（Muddling）、分层（Layering）等核心调酒技法，并通过图文并茂的方式指导您如何准确掌握力度、时间与技巧，以达到最佳的口感和出品。 2008年的味蕾地图：品类繁多的鸡尾酒盛宴 《美食美酒鸡尾酒2008》精选了数百款来自世界各地的经典与创新鸡尾酒，每一款都经过精心挑选和实践检验。本书将鸡尾酒按照不同的风味、基酒、场合等进行了细致的分类，让您能够轻松找到心仪之作： 经典永恒： 重温那些经久不衰的传奇，如马提尼（Martini）、曼哈顿（Manhattan）、莫斯科骡子（Moscow Mule）、血腥玛丽（Bloody Mary）、新加坡司令（Singapore Sling）等，了解它们的历史渊源和经典配方，学习如何完美复刻它们的独特风味。 水果的狂欢： 探索以各类新鲜水果为主角的鸡尾酒，从酸甜可口的柑橘类（如柯梦德娇兰 Cosmopolitan）、热带风情的浆果类（如黛西 Daisy）、到醇厚甜美的核果类，感受水果带来的清新、活力与缤纷色彩。 草本与香料的低语： 领略草本植物和香料为鸡尾酒注入的独特芬芳。薄荷的清凉、罗勒的芳香、迷迭香的馥郁，以及肉桂、丁香等温暖香料的加入，将为您的味蕾带来意想不到的惊喜。 无酒精的创意： 同样为不饮酒的朋友提供了丰富的选择。书中收录了大量精致的无酒精鸡尾酒（Mocktails）配方，它们同样注重风味平衡、色彩搭配和创意呈现，让每个人都能共享这份欢乐。 主题与场合特调： 无论是夏日的海滩派对、冬日的温暖聚会、浪漫的约会之夜，还是商务的休闲时光，本书都为您提供了应景的特调鸡尾酒方案。学习如何根据不同的场合和心情，调制出最合适的饮品。 不仅仅是配方：生活方式的灵感源泉 《美食美酒鸡尾酒2008》的魅力远不止于其详实的配方。本书更像是一本关于生活品味的杂志，它融合了： 美食搭配建议： 许多鸡尾酒都附有贴心的美食搭配建议，帮助您在品尝饮品的同时，更能提升用餐的整体体验，享受美食美酒的和谐共鸣。 精美摄影： 书中精美的鸡尾酒摄影作品，不仅赏心悦目，更能激发您的创作灵感，让您在欣赏的同时，也学习到如何将饮品呈现得更加诱人。 调酒师的私房秘籍： 许多经验丰富的调酒师将分享他们的独到见解、创作理念以及一些不为人知的调酒秘诀，让您更深入地理解鸡尾酒的艺术。 文化与历史的溯源： 部分鸡尾酒的介绍中，还穿插了它们有趣的由来和发展历史，让您在品味饮品的同时，也能领略其背后的文化魅力。 拥抱2008，创造属于您的味蕾传奇 《美食美酒鸡尾酒2008》是一份邀请，邀请您进入一个充满创意、风味和乐趣的鸡尾酒世界。无论您是初学者，还是经验丰富的调酒爱好者，亦或是仅仅想在家中为自己和亲友调制一杯特别的饮品，《美食美酒鸡尾酒2008》都将是您不可或缺的伙伴。它将帮助您提升品味，拓展视野，在每一个特别的日子里，都能用一杯精心调制的鸡尾酒，点亮生活的美好瞬间。现在，就翻开这本书，让2008年的醇酿魅力，在您的手中再次绽放。

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我是一个对细节有着极致追求的人，所以当我看一本关于鸡尾酒的书时，我非常关注它是否能够提供足够详尽和准确的信息。而《Food & Wine Cocktails 2008》在这方面无疑做得非常出色。它不仅仅提供了基础的配方，更深入地解析了每种鸡尾酒背后的原理，比如酒精的比例、糖分和酸度的平衡，以及不同配料之间的化学反应。我尤其喜欢其中关于“技巧”的部分，它详细地讲解了如何正确地使用调酒器、如何掌握摇晃和搅拌的力度，甚至是如何切出完美的柠檬皮卷。这些看似微不足道的细节，往往是决定一杯鸡尾酒成败的关键。我常常觉得，很多书只是告诉你“怎么做”，但这本书却能告诉你“为什么这么做”，这种深度让我受益匪浅。它不仅仅是传授知识，更是在培养一种对调酒的理解和判断力。我感觉自己通过阅读这本书，不仅仅学会了制作几款鸡尾酒，更重要的是，我开始真正地理解了调酒这门艺术，也提升了我自己对饮品品质的鉴赏能力。

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初次翻开这本《Food & Wine Cocktails 2008》，我内心其实是带着一丝好奇和期待的。毕竟，“Food & Wine”这个品牌本身就代表着一种精致的生活方式和对品质的追求。这本书的封面设计就给我留下了深刻的印象，那种复古又不失现代感的风格，瞬间就勾起了我想要探索其中奥秘的欲望。我最看重的是，一本关于鸡尾酒的书，是否真的能带领我进入一个全新的味蕾世界，而不仅仅是简单的配方堆砌。我希望它能提供一些灵感，一些我从未尝试过的组合，一些能够在家中就能轻松复刻的，但又充满惊喜的饮品。我常常觉得，一杯好的鸡尾酒，不仅仅是酒精和果汁的混合，它承载着一种情绪，一种氛围，甚至是一种故事。所以，我特别关注这本书在这一点上的表现。它是否能够通过文字和图片，将那些精心调制的饮品所蕴含的独特魅力传递给我？我期待着它能成为我夏日午后，或是周末夜晚，与朋友小聚时，最得力的助手。那份对于“2008”年份的标注，也让我好奇，这是否意味着其中收录的是当年最流行、最具代表性的鸡尾酒，或者是那些经过时间沉淀，依然散发着光芒的经典之作？总之，这本书的出现，对我来说，不仅仅是一本工具书，更像是一扇通往美好生活方式的大门，我迫不及待地想推开它。

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不得不说，这本书的视觉呈现效果相当出色，每一页都像是艺术品一样。我是一个非常注重视觉体验的人，对于一本关于饮品的书来说，精美的图片是吸引我的第一要素。而《Food & Wine Cocktails 2008》在这方面做得非常到位。那些色彩鲜艳、构图讲究的鸡尾酒照片，仿佛带着诱人的香气扑面而来，让人忍不住想要立刻动手尝试。我特别喜欢那些特写镜头，能够清晰地展现出酒液的色泽、冰块的晶莹剔透，以及装饰的细节，这些都极大地提升了鸡尾酒的吸引力。我常常会在浏览图片的时候，就脑海中已经浮现出了自己动手制作的场景，那种期待感油然而生。而且，书中的排版设计也十分考究，字体大小适中，段落清晰，阅读起来非常舒适，不会有任何压迫感。即使是对调酒完全没有经验的初学者，也能在这样直观且赏心悦目的界面中，找到属于自己的乐趣。这不仅仅是一本食谱，更像是一本可以摆在客厅茶几上的精致画册，随时都能给人带来愉悦的视觉享受，同时也隐藏着丰富的实用信息。

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读完这本书，我最大的感受就是它提供了一种非常实用且富有启发性的角度来解读鸡尾酒的世界。它并没有仅仅停留在罗列各种复杂的调酒步骤上，而是巧妙地将鸡尾酒与美食紧密地联系在一起。我特别喜欢其中关于“搭配”的章节，它详细地阐述了如何根据不同的菜肴，选择最适合的鸡尾酒来提升整体的用餐体验。这对我这个喜欢在家宴请朋友的人来说，简直是福音。我一直认为，完美的晚餐不应该只满足于味蕾，更应该是一种全方位的感官享受，而酒，无疑是其中至关重要的一环。这本书就给了我很多具体的指导，让我明白，原来一杯精心调制的莫吉托，可以如此完美地衬托出烤海鲜的鲜甜，而一杯略带烟熏味的马提尼，又能与浓郁的红肉料理相得益彰。这种跨领域的融合，让我觉得非常有新意。而且，书中对每一种鸡尾酒的介绍，都不仅仅是冰冷的配方，还常常伴随着一些小故事，或者是关于其起源的趣闻，这让我在学习调酒技巧的同时，也增长了不少见识，让整个过程变得更加有趣和生动，不再是枯燥的模仿，而是充满探索的乐趣。

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对我而言，一本好的鸡尾酒书籍，不应该只是一个冰冷的工具，更应该充满人情味和生活气息。而《Food & Wine Cocktails 2008》恰恰做到了这一点。它不仅仅提供了琳琅满目的饮品选择，更通过文字，传递出一种对于生活的热爱和对美好事物的追求。我特别喜欢书中那些关于“情境”的描述，它会告诉你，在怎样的场合，与什么样的人，一起分享一杯怎样的鸡尾酒，会是最恰当、最令人难忘的。这让我感觉，调酒不仅仅是一项技能，更是一种社交的艺术，一种与亲朋好友建立情感连接的桥梁。我常常会在阅读这些文字的时候，脑海中浮现出自己与爱人共进晚餐，或是与好友围坐畅谈的场景，然后想象着手中那杯精心调制、散发着诱人光芒的鸡尾酒。这种代入感，让我觉得这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本能够陪伴我度过许多美好时光的生活指南。它让我觉得，即使是平凡的生活，也可以通过一杯小小的鸡尾酒，变得更加有情调和仪式感。

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