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Complete Curry Cookbook

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Ayanoglu, Byron/ Mackenzie, Jennifer 作者
譯者
2008-4 出版日期
312 頁數
$ 28.19 價格
叢書系列
9780778801849 圖書編碼

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發表於2024-11-24

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Complete Curry Cookbook 在線電子書 著者簡介


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Complete Curry Cookbook 在線電子書 圖書描述

"Authentic curries made easy." Curry is enjoyed throughout the world. This wonderful selection of curry recipes draws its inspiration from India, Thailand, China, England, Indonesia and the Caribbean. These quick, easy and tantalizing recipes feature ingredients found in supermarkets, yet the dishes maintain authentic tastes and flavors. Some of the creative curry recipes include: Vegetables masala (mixed vegetables, tomato, gravy, curry leaf); chicken and wild mushroom curry with saffron; Indian-style butter chicken; Kashmiri-style lamb with root vegetables Thai beef-tamarind curry with potato; braised beef with chililime and lemongrass; Caribbean coconut lime braised pork; grilled fish tikka Shrimp curry, Calcutta style; Caribbean-spiced tilapia; calamari curry Dansak (lentils with vegetables); eggs sambal goreng; chili coconut dal. Among the accompaniments and side dishes: Tomato onion rice pilau; spicy Singapore noodles; zucchini pancake Caramelized mango relish; spicy pickled green beans; fresh mint raita. These and other authentic recipes will allow home cooks to experience international curry cuisine at its most tantalizing.

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