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Berkoff, Nancy 作者

译者

2008-1 出版日期

96 页数

$ 13.56 价格

丛书系列

9780931411311 图书编码

Vegan Seafood 在线电子书图书标签:

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发表于2024-12-29

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Vegan Seafood 在线电子书图书描述

This unique cookbook, with 32 mouth-watering recipes, tips for making vegan seafood dishes, and comprehensive nutrition information, is geared to vegetarians and others who would like alternatives to fish. Inside this 96-page book, you'll learn how to cook with vegan "fish," make "seafood" stocks and sauces, find vegan "seafood" products, and use saffron. There is also a section about Omega-3 fatty acids for vegans. Chef Nancy Berkoff has created unique and good-tasting dishes such as Vegan "Crab" Enchiladas, Ethiopian-Style "Shrimp" and Sweet Potato Stew, "Fish" Tacos, "Crab" Rangoon, Eggplant Cavier, "Tuna" Noodle Casserole, and Mango Salad with Avocado and "Shrimp."

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