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Eat Safe

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Statham, Bill 作者
譯者
2008-12 出版日期
320 頁數
79.00元 價格
叢書系列
9780762435258 圖書編碼

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發表於2024-11-27

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Eat Safe 在線電子書 著者簡介


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Eat Safe 在線電子書 圖書描述

Updated and revised, this edition of the international bestseller is an easy-to-read, pocket-size guide to the additives that color, preserve, and flavor everything youand your kids and your pets!eat. It’s comprehensive: including the common name of the additive (e.g. Aluminum ammonium sulfate); its function (stabilizer, buffer); potential effects (safe at low levelslarge doses can cause burning of mouth, throat, stomach, and intestinal tract.”); where it can be found (in baking powder, milling, and cereal production); andscariest of all where else this chemical additive can be found (purifying drinking water, fireproofing[!], glue). With more consumers turning to organic groceries and food prep, there is nothing else out there that addresses additives specifically and exclusively. With food and toy recalls every other week, this is the perfect volume for those wishing to become smarter and safer shoppers. Includes a glossary, bibliography, online resources, and appendices, as well as sections on cosmetics and genetic modification.

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