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Cidermaking 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Michael B. Quinion 作者

Shire

譯者

2009-4-21 出版日期

32 頁數

USD 11.95 價格

Paperback

叢書系列

9780852636145 圖書編碼

Cidermaking 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-28

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Cidermaking 在線電子書著者簡介

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Cidermaking 在線電子書圖書描述

Cider has been made in pastoral areas of Britain and north-western Europe since ancient times and the techniques of rural cider makers are still in use today. This book explains the methods and traditions of the rustic orchardist and farm cider maker and describes the procedures of the travelling Victorian with his portable cider mill and press. The author also discusses modern, factory-based cider production, influenced by the time-honoured customs of the past, yet adapted to producing large quantities of cider for the mass consumer markets of the twentieth century.

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