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No-nonsense Guide to World Food 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Roberts, Wayne 作者

譯者

2008-4 出版日期

144 頁數

$ 15.76 價格

叢書系列

9781904456964 圖書編碼

No-nonsense Guide to World Food 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-12-29

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No-nonsense Guide to World Food 在線電子書圖書描述

Covering fast food, organic food, junk food, institutional food, and more, this guide shows how "real food" has become increasingly scarce, with production and distribution increasingly dominated in the West by agri-business. The guide goes on to present the alternatives that are emerging based on the concept of community food security. Wayne Roberts is a leading North American writer, activist, and practitioner in community food security. An author and columnist for "NOW Magazine," he's on the board of the Community Food Security Coalition and Food Secure Canada, and coordinates the Toronto Food Policy Council, the most respected city food group in the world.

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