Small-scale Grain Raising pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Logsdon, Gene

出品人:

页数:320

译者:

出版时间:2009-9

价格:$ 33.84

装帧:

isbn号码:9781603580779

丛书系列:

图书标签:

自给自足
小规模农业
粮食种植
可持续农业
家庭菜园
有机种植
自给自足生活
种子选择
农作物管理
乡村生活

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具体描述

First published in 1977, this bookofrom one of Americais most famous and prolific agricultural writersobecame an almost instant classic among homestead gardeners and small farmers. Now fully updated and available once more, Small-Scale Grain Raising offers an entirely new generation of readers the best introduction to a wide range of both common and lesser-known specialty grains and related field crops, from corn, wheat, and rye to buckwheat, millet, rice, spelt, flax, and even beans and sunflowers. More and more Americans are seeking out locally grown foods, yet one of the real stumbling blocks to their efforts has been finding local sources for grains, which are grown mainly on large, distant corporate farms. At the same time, commodity prices for grainsoand the products made from themohave skyrocketed due to rising energy costs and increased demand. In this book, Gene Logsdon proves that anyone who has access to a large garden or small farm can (and should) think outside the agribusiness box and learn to grow healthy whole grains or beansothe base of our culinary food pyramidoalongside their fruits and vegetables. Starting from the simple but revolutionary concept of the garden ipancake patch,i Logsdon opens up our eyes to a whole world of plants that we wrongly assume only the agricultural ibig boysi can grow. He succinctly covers all the basics, from planting and dealing with pests, weeds, and diseases to harvesting, processing, storing, and using whole grains. There are even a few recipes sprinkled throughout, along with more than a little wit and wisdom. Never has there been a better time, or a more receptive audience, for this book. Localvores, serious home gardeners, CSA farmers, and whole-foods advocatesoin fact, all people who value fresh, high-quality foodsowill find a field full of information and ideas in this once and future classic.

《细语乡野：乡村振兴与可持续农耕的诗篇》一、时代的回响与自然的召唤在现代化浪潮滚滚向前，城市化进程日新月异的今天，我们的目光是否已然有些模糊，忽略了那片滋养我们文明的土地，那片承载着我们祖辈辛勤汗水的田野？《细语乡野》并非一本描绘宏大叙事的史诗，而是一曲深情而细腻的乡村颂歌，是对中国广袤乡村大地，特别是那些仍然坚持着传统农耕智慧，并积极探索可持续发展之路的普通农民的敬意之作。本书以独特的视角，深入那些被时光眷顾，或正在悄然改变的乡村角落，用文字捕捉那些鲜活的生命力，聆听土地最真诚的低语。这不仅仅是一次地理上的跋涉，更是一次精神上的回溯。它旨在唤醒我们内心深处对土地的情感联结，重拾被快节奏生活消磨的宁静与质朴。我们探讨的是，在国家大力推进乡村振兴的战略背景下，个体农民如何在时代变迁中找到自己的位置，如何将世代传承的农耕智慧与现代科技、生态理念相结合，走出一条既能保障生计，又能守护青山绿水的可持续发展道路。这本书的每一页，都充满了对“人与自然和谐共生”这一古老命题的现代思考，也充满了对中国乡村独特魅力的发现与展现。二、泥土芬芳中的智慧火花《细语乡野》的篇章，并非以枯燥的数据或政策解读为主线，而是以鲜活的人物故事、生动的农事场景，以及隐藏在日常劳作中的深刻哲思来展开。我们深入山水之间，探访那些不辞辛劳、躬耕垄亩的农民。他们或许是年过花甲，依然坚守着传统耕作方式的老农，他们的双手刻满了岁月的痕迹，眼神中却闪烁着对土地的敬畏与热爱；他们或许是返乡创业的青年，怀揣着对乡村的热情与梦想，用新的技术、新的理念为传统农业注入新的活力。书中，你将读到关于土壤改良的朴素经验，如何通过有机堆肥、轮作休耕等方法，让贫瘠的土地重获生机；你将看到如何因地制宜地选择作物，如何在气候多变的环境下，运用祖辈的智慧和现代的科学方法，提高作物的抗逆性；你还将了解如何利用当地的自然资源，发展特色种植，例如那些深山里的小杂粮，或是沿海地区的海产品养殖，它们不仅是农民的收入来源，更是这片土地独特的风味印记。我们不会回避现代农业发展过程中遇到的挑战。书中也会触及化肥农药过量使用的隐忧，土壤板结、生物多样性减少等环境问题。但更重要的是，本书将重点聚焦于那些积极应对、探索解决方案的实践者。他们如何通过引入生态农业模式，减少化学投入，保护耕地质量；他们如何通过发展林下经济、稻鱼共生等立体种养模式，提高土地利用效率，实现经济效益和生态效益的双赢。这些故事，不是冰冷的理论，而是浸润着汗水与智慧的鲜活案例，展现了农民在实践中不断学习、创新和适应的能力。三、绿色脉络下的产业蝶变乡村振兴，最终要落脚于产业的振兴。《细语乡野》深入挖掘的，正是乡村产业发展的“绿色脉络”。这不仅仅意味着环境保护，更代表着一种全新的发展理念：以生态为基础，以特色为优势，以市场为导向，实现可持续的经济增长。本书将聚焦于那些依托地方优势资源，发展出的特色农产品及相关产业链。例如，某个山区县如何利用其独特的地理条件和气候优势，发展出高品质的有机水果，并通过电商平台销往全国，甚至走向国际；某个水乡如何保护其湿地生态，发展出生态捕捞和特色水产品养殖，形成“渔旅结合”的乡村旅游新模式；又或者，某个地区如何将传统的农作物深加工，例如用古法制作的酱油、醋，或是用当地特产制作的糕点，赋予它们新的品牌价值和文化内涵。我们也会探讨如何通过发展乡村旅游，将美丽的自然风光、淳朴的民俗风情与农业生产相结合，形成“农旅融合”的发展模式。这不仅为农民提供了新的就业机会和收入来源，也为城市居民提供了一个远离喧嚣、亲近自然的休闲空间。书中会呈现一些成功的案例，他们如何通过打造有特色的民宿、设计具有吸引力的乡村体验活动，让乡村的美景和文化成为吸引游客的磁石。同时，本书也将关注现代科技在乡村产业发展中的作用。从智慧农业的引入，如精准灌溉、病虫害智能监测，到农产品质量追溯体系的建立，再到新媒体营销的运用，这些都为传统农业注入了新的活力。我们采访的农民，很多都已经积极拥抱这些新技术，他们用手机连接市场，用数据指导生产，让乡村的产业发展更加高效和精准。四、文化传承与社区的生命力乡村不仅仅是土地和产业，更是承载着悠久历史和独特文化的家园。《细语乡野》也致力于展现乡村的文化魅力和社区的生命力。在快速的城镇化进程中，许多乡村的传统文化面临着失传的危机，而本书希望通过记录，将这些宝贵的非物质文化遗产留存下来。你将读到关于地方戏曲的传承故事，那些坚守在舞台上的老艺人，用他们的生命演绎着乡村的记忆；你将了解到关于传统节日习俗的演变，那些代代相传的仪式，如何在新时代焕发出生机；你还将走进那些充满人情味的乡村社区，观察村民们如何守望相助，如何通过合作社等组织形式，共同解决生产生活中的问题，增强社区的凝聚力。本书也关注到乡村人口结构的变化，以及如何吸引年轻人返乡创业、留住人才。我们采访的许多案例，都展现了年轻人如何将现代的知识和技能带回乡村，如何用创新的思维和模式， revitalizing 那些曾经沉寂的乡村。这些年轻人的故事，是乡村未来的希望，也是乡村文化传承与创新的重要力量。《细语乡野》希望通过这些细致入微的描写，让读者感受到乡村的温度，理解乡村的价值，并思考我们与这片土地之间密不可分的关系。它是一份对乡村的深情告白，也是一份对未来的美好期许，期许这片土地能够重焕生机，期许乡村能够成为我们心灵栖息的港湾，期许人与自然能够重新找到和谐的共生之道。这本书，献给所有热爱土地，心系乡村的人们。