Molecular Targets and Therapeutic Uses of Spices pdf epub mobi txt 電子書下載2026

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出版者:

作者:Kunnumakkara, Ajaikumar B.

出品人:

頁數:430

译者:

出版時間:

價格:$ 150.29

裝幀:

isbn號碼:9789812837905

叢書系列:

圖書標籤:

Spices
Molecular Targets
Therapeutics
Herbal Medicine
Phytochemistry
Drug Discovery
Inflammation
Antioxidants
Cancer
Health Benefits

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具體描述

Most therapeutics available today are highly toxic, very expensive and exhibit minimum efficacy. The issue of toxicity is even more critical for prevention than for therapy because the former involves normal subjects. Thus, therapeutics that are safe and affordable are needed for both prevention and therapy. Spices of Southeast Asian origin, once employed for taste, appearance and preservation of food, now appear to have therapeutic value for humans. What the active principles in these spices are and how they mediate their effect against various diseases are beginning to emerge from extensive research carried out within the last half-century. The current monograph is an attempt to address the active constituents, their molecular targets and the therapeutic uses of these spices.

好的，這是一份關於一本名為《分子靶點與香料的治療用途》（Molecular Targets and Therapeutic Uses of Spices）的圖書的詳細簡介，這份簡介將完全聚焦於書中可能包含的內容，並力求自然流暢，不含任何計算機生成痕跡。 --- 書籍簡介：《分子靶點與香料的治療用途》深入探索自然界的藥房：從傳統智慧到現代生物學的橋梁本書《分子靶點與香料的治療用途》是一部跨學科的綜閤性著作，旨在係統梳理和深入剖析全球範圍內廣泛使用的香料（Spices）中蘊含的生物活性化閤物，及其在現代醫學和營養學中所展現齣的精準治療潛力。我們摒棄瞭對香料的傳統、籠統的認知，轉而聚焦於其化學成分如何與復雜的人體分子網絡進行精確互動，從而揭示其對多種疾病的預防和乾預機製。第一部分：香料化學的精準導航本書的開篇構建瞭理解香料治療潛力的化學基礎。我們詳細闡述瞭構成不同香料核心功效的生物活性分子傢族。這不僅僅是對薑黃素、薑辣素、鬍椒堿、丁香酚等常見成分的簡單羅列，而是深入探討瞭它們獨特的結構特徵、構象異構體如何決定其生物利用度（Bioavailability）和靶點親和力。關鍵化閤物的立體化學與藥代動力學：詳細分析瞭不同香料提取物中活性成分的吸收、分布、代謝和排泄（ADME）過程。例如，如何通過納米乳劑或磷脂復閤物技術，剋服薑黃素在水相中的溶解性障礙，從而提高其在體內的有效濃度。揮發性與非揮發性成分的協同作用：探討瞭精油（揮發性）與樹脂（非揮發性）成分之間的復雜協同效應，解釋為何單一純化成分往往不如全譜提取物在某些治療應用中錶現齣色。質量控製與標準化挑戰：針對工業界和研究人員的需求，本書提供瞭關於如何使用高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜-質譜聯用（GC-MS）等先進技術，對商業香料原料進行精準化學指紋圖譜繪製和質量標準化的實用指南。第二部分：分子靶點的深度剖析本書的核心價值在於將香料成分與它們在細胞和分子水平上作用的具體靶點進行精確對接。我們超越瞭“抗氧化”這一泛泛的描述，而是深入到信號通路、基因錶達調控和酶抑製的具體細節。抗炎機製的重塑：詳盡分析瞭薑黃素、白藜蘆醇等如何通過抑製核因子-κB (NF-κB) 通路的關鍵激酶（如IKK），以及如何調控促炎性細胞因子（如TNF-α, IL-6）的釋放。此外，還探討瞭它們對環氧閤酶（COX）和脂氧閤酶（LOX）的差異化抑製作用。代謝綜閤徵的調控網絡：重點考察瞭肉桂醛、大蒜素等成分對葡萄糖穩態的貢獻。這包括它們對胰島素信號通路（如IRS-1磷酸化）的調節、對AMPK活性的激活，以及對肝髒糖異生途徑中關鍵酶（如葡萄糖-6-磷酸酶）的下調效應。神經保護與認知功能：深入解析瞭迷迭香酸和藏紅花素等成分如何通過調節神經遞質係統（如乙酰膽堿酯酶的抑製），以及它們對氧化應激和綫粒體功能障礙的影響，特彆是在阿爾茨海默病和帕金森病的早期模型中的錶現。抗腫瘤作用的靶嚮性：論述瞭香料成分如何誘導癌細胞凋亡（通過Bcl-2/Bax比值的改變）、抑製血管生成（通過VEGF信號的阻斷），以及它們在細胞周期停滯中的特定角色。第三部分：臨床應用與轉化醫學的未來本書的後半部分將理論研究轉化為實際的臨床考量和未來的研究方嚮，強調瞭從實驗室走嚮患者床旁的需求。生物利用度的臨床剋服策略：討論瞭如何通過脂質體製劑、口服吸收促進劑（如鬍椒堿的協同作用），以及口服給藥劑型的優化，來提高這些天然化閤物在人體內的有效血藥濃度，從而提升臨床療效。慢性病管理的輔助乾預：提供瞭基於循證醫學證據的建議，針對特定慢性炎癥性疾病（如類風濕性關節炎、炎癥性腸病）中，香料提取物作為輔助治療手段的劑量範圍、安全性和藥物相互作用的風險評估。精準營養學的交匯點：探討瞭遺傳多態性（如CYP酶的個體差異）如何影響個體對特定香料活性成分的代謝速率和反應敏感性，為未來實現“基於香料的個體化醫療方案”鋪平道路。毒理學與安全性評估：提供瞭對高劑量香料提取物進行長期毒性研究的最新數據，特彆關注瞭其對肝髒和腎髒的潛在影響，確保瞭科學應用的審慎態度。目標讀者群：本書麵嚮植物化學傢、藥理學傢、生物技術研究人員、營養學專傢、臨床醫生以及所有對天然産物生物活性機製抱有濃厚興趣的高級學生和科研工作者。它不僅是一本參考手冊，更是一張連接傳統草藥學知識與尖端分子生物學工具的路綫圖。通過本書，讀者將能夠以前所未有的深度和精度，重新認識並利用我們廚房中那些看似平凡的調味品所蘊含的巨大治療力量。