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Gluten Free Mediterranean

簡體網頁||繁體網頁
Sanaa 作者
譯者
2009-5 出版日期
258 頁數
$ 19.15 價格
叢書系列
9780966662719 圖書編碼

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發表於2024-11-24

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Gluten Free Mediterranean 在線電子書 圖書描述

Spanning cuisines from Lebanon, Syria, Italy, and North Africa, this cookbook offers more than 200 recipes for those with allergies to wheat gluten. These Mediterranean dishes offer a respite from the food isolation that celiac sufferers often endure and enable them to enjoy tasty food that they - as well as non-celiac sufferers - love. Substitutes for bulgur wheat and bread dough, which have been staples of Mediterranean dishes, are provided and the recipes include a gamut of appetisers, soups, salads, main dishes, baked goods, and desserts. From falafel, cucumber and yogurt salad, kufta kebabs, and chicken shish tawook to cheese and onion pie, pizza, and maamoul or walnut-stuffed cookies, vegan as well as vegetarian dishes are also included.

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