African Indigenous Vegetables in Urban Agriculture pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:Shackleton, Charlie (EDT)/ Pasquini, Margaret (EDT)/ Drescher, Axel (EDT)

出品人:

页数:298

译者:

出版时间:

价格:378.00

装帧:

isbn号码:9781844077151

丛书系列:

图书标签:

• 非洲本土蔬菜
• 城市农业
• 食物安全
• 营养
• 可持续农业
• 园艺
• 生物多样性
• 社区发展
• 农业技术
• 健康饮食

《都市农业中的可持续发展：技术、政策与社区实践》 书籍简介 本书深入探讨了全球城市化进程中，都市农业如何成为构建更具韧性、可持续和公平的粮食系统的关键驱动力。我们聚焦于一系列跨学科的视角，审视从技术创新到政策框架，再到社区参与的各个层面，以期描绘出现代都市农业的全景图。 第一部分：都市农业的理论基础与全球格局 本书首先界定了都市农业（Urban Agriculture, UA）的范围和核心概念，区分了不同的实践模式，包括社区花园、屋顶农场、垂直农业以及城市边缘的精细化小农场。我们追溯了都市农业的历史演变，并分析了其在应对气候变化、粮食安全和城市生态系统服务中的新兴角色。 我们详细考察了全球不同地理区域（北美、欧洲、亚洲和拉丁美洲）都市农业的发展轨迹和主要驱动因素。例如，在发达国家，都市农业更多地与健康饮食、社区建设和生态教育相关联；而在发展中国家，其作用则更侧重于直接补充家庭收入和营养来源。通过案例研究，我们揭示了不同文化背景和治理结构如何塑造了地方性的都市农业实践。 第二部分：技术创新与生产效率 本部分集中探讨了支撑现代都市农业发展的关键技术。我们超越了传统的园艺方法，重点分析了高科技集成系统（High-tech Integrated Systems）。 垂直农业与受控环境农业（CEA）： 深入剖析了水培、气雾培和鱼菜共生系统的工程原理、能源消耗优化和作物产量潜力。我们评估了这些技术在最大化单位面积产出方面的优势，并讨论了其在能源独立性和水资源循环利用方面的挑战与解决方案。 智能监测与数据驱动农业： 探讨了物联网（IoT）传感器、遥感技术和大数据分析如何应用于城市农场的日常管理。如何利用实时数据优化营养液配方、光照周期和病虫害预警，从而实现资源投入的最小化和产出的最大化。 废弃物资源化与生物循环： 详细阐述了城市有机废弃物（如厨余垃圾、绿化残余物）转化为高质量堆肥或生物燃料的过程。我们分析了如何构建有效的城市食物-废弃物闭环系统，减少填埋压力，并提升土壤健康。 第三部分：政策、规划与治理机制 一个有效率的都市农业生态系统需要健全的政策和规划支持。本章批判性地审视了现有城市规划框架对都市农业的接纳程度和限制因素。 土地利用与分区法规： 分析了城市土地所有权结构、租赁制度以及分区条例对农业用地的限制。提出了将“农业用途”明确纳入城市功能区划的必要性，并探讨了临时性土地利用（如闲置地块的短期农业开发）的可行性模型。 公共卫生与食品安全标准： 讨论了都市农产品在重金属污染、病原体风险等方面的特殊监管需求。我们对比了不同城市的食品安全认证体系，并提出了适合小规模、高频次生产的风险评估和管理框架。 激励机制与财政支持： 评估了政府在税收减免、启动资金、技术培训补贴等方面可以采取的有效激励措施。探讨了公私合作（PPP）模式在推动大型商业都市农场发展中的作用。 第四部分：社会经济影响与社区赋能 都市农业的价值远超食物的生产本身，它深刻地影响着社会结构和居民福祉。 粮食公平与可及性： 考察了都市农业如何作为解决“食物沙漠”问题的工具。重点分析了社区花园和城市农场在向低收入群体提供新鲜、可负担的食物方面的实际成效，以及建立公平分配渠道的挑战。 教育、健康与社会资本： 探讨了参与都市农业活动对居民心理健康、营养知识普及和社区凝聚力的积极影响。分析了将都市农场整合进学校课程和老年活动中心的成功模式。 劳动力与技能再造： 考察了都市农业领域新兴的绿色工作岗位，包括农艺技术员、供应链协调员和社区外展专家。讨论了如何通过职业培训体系，帮助失业或低技能人群进入这个新兴行业。 第五部分：供应链整合与市场策略 都市农业要实现规模化和可持续性，必须有效融入更广阔的区域食物系统。 “从农场到餐桌”的效率优化： 分析了缩短供应链的物流挑战，包括冷链需求、包装标准化和快速分销网络的构建。探讨了社区支持农业（CSA）模式在城市环境中的适应性调整。 多渠道市场营销： 考察了不同销售模式的优劣，包括直接面向消费者（农夫市集）、与本地餐厅和机构（学校、医院）签订供货合同，以及利用电子商务平台。强调了品牌建设在凸显都市农产品新鲜度和地方性价值方面的重要性。 区域食物系统的互补性： 论述了都市农业不应取代传统的乡村农业，而应作为其有益的补充。分析了如何通过政策引导，确保城市生产满足特定高价值或高需求产品（如微型蔬菜、特种香草），而将大宗作物的生产保留在城市周边地区，实现区域协同发展。 本书旨在为城市规划师、政策制定者、农业企业家、社区组织者以及所有对未来城市食物系统感兴趣的读者，提供一个全面、务实且具有前瞻性的参考指南。我们相信，通过系统性的规划和跨部门的合作，都市农业能够成为构建未来可持续城市不可或缺的一环。

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这本书给我的第一印象是它所传达出的那种“根植于大地”的智慧。我一直认为，真正的知识往往隐藏在最平凡的事物之中，而这本书的书名就恰好触及了我内心深处对这种“平凡之美”的追求。我猜想，这本书不仅仅是一本关于蔬菜的图鉴，它更像是一扇窗口，让我们得以窥探非洲城市农业的深层肌理。它或许会从历史的角度，讲述这些 indigenous vegetables 如何成为非洲人民赖以生存的食物，以及它们如何在殖民和全球化浪潮中得以幸存甚至发展。我好奇它是否会深入探讨这些蔬菜在非洲城市居民日常饮食中的重要性，它们是如何被烹饪、被消费，又是如何影响着人们的健康和生活方式的。我期待这本书能够提供一些关于这些蔬菜的科学数据，例如它们的营养成分、生长周期，以及在城市环境中种植时可能遇到的挑战和解决方案。此外，我非常希望能看到书中穿插着真实的人物故事，那些在城市中努力推广和种植 indigenous vegetables 的个人或社区，他们的经历和见解无疑会为这本书增添无穷的魅力。这本书，我预感，将是一次关于食物、文化与城市可持续发展的深度对话，一次对被遗忘的植物宝藏的重新发现之旅。

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这本书的书名传递出一种既古老又创新的信息。我一直对那些在发展中国家，尤其是在非洲大陆，那些被传统农业所忽视，但在当地社区却扮演着至关重要角色的本土植物深深着迷。当我在书名中看到“African Indigenous Vegetables”时，我立刻被它所吸引，并且联想到它们如何在拥挤的城市环境中找到一席之地，形成“Urban Agriculture”的新景观。我期待这本书能够详细介绍一些在非洲城市中具有代表性的 indigenous vegetables，并深入探讨它们在满足城市居民营养需求、保障食物安全以及促进可持续发展方面的潜力。我猜想，书中会涉及一些关于这些蔬菜的科学研究，例如它们的栽培技术、抗逆性、以及作为食物来源的营养价值。但我更希望看到的是，这本书能够深入到它们与非洲城市社区之间的深层联系。例如，这些蔬菜是如何融入当地的饮食文化？它们是否与特定的节日、庆典或家庭传统有关？又或者，它们是否为当地居民提供了新的经济收入来源？我非常渴望了解那些在城市中，通过种植和销售 indigenous vegetables，而改变生活的个人和社区的故事。这本书，在我看来，是一次关于重新发现和珍视本土智慧的旅程，它将帮助我们看到，在看似单调的城市环境中，隐藏着多么丰富多彩的植物宝藏。

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这本书的书名让我联想到一种生机勃勃、充满希望的景象。当我思考“African Indigenous Vegetables”和“Urban Agriculture”这两个词语的结合时，我的脑海中浮现出的是那些在繁忙都市中，却依然顽强生长着的绿色生命。我期待这本书能够生动地描绘出这种景象，让我感受到那些本土蔬菜所蕴含的生命力。我希望它能够介绍一些非洲城市中普遍种植或可能种植的 indigenous vegetables，并且详细阐述它们在城市环境下的适应性和种植优势。例如，它们是否比外来品种更抗旱？是否更耐贫瘠的土壤？以及是否有更少的病虫害问题？我猜想，书中可能还会探讨这些蔬菜对于提升城市食物多样性和改善城市居民营养状况的潜在作用。此外，我非常感兴趣的是，这本书是否会关注这些 indigenous vegetables 在非洲城市文化中所扮演的角色。它们是否与当地的传统节日、家庭聚会或特殊的烹饪习俗有关？它们是否承载着某种文化记忆或身份认同？我希望这本书能够提供一些真实的案例研究，展示非洲城市居民是如何利用这些本土蔬菜来丰富他们的餐桌，甚至创造新的商机。这本书，在我看来，不仅仅是一本关于农业的书，它更是一本关于生活、文化和创新的书，它将带领我们去发现隐藏在都市角落里的绿色奇迹。

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这本书的封面设计就吸引了我，那种质朴而充满生命力的色彩，让人一下子就联想到非洲大地上那些生机勃勃的蔬菜。我一直对那些被主流农业忽视，但在地方社区中扮演重要角色的植物感到好奇，所以当看到这本书的书名时，我立刻就被它所吸引住了。我期待这本书能够深入探讨这些“不起眼”的蔬菜背后的故事，不仅仅是它们是什么，更重要的是它们如何与非洲的城市生活紧密相连。我希望它能揭示这些植物在食物安全、营养健康、文化传承以及经济发展方面所扮演的角色。想象一下，在钢筋水泥的城市丛林中，那些曾经只生长在乡村田野里的本土蔬菜，是如何在阳台、屋顶甚至简陋的空地上扎根，为城市居民提供新鲜、健康的食物来源的。这本书会是关于它们从种子到餐桌的旅程吗？它会讲述那些在城市中辛勤耕耘的农民和志愿者的故事吗？我特别想了解，这些本土蔬菜是如何适应城市环境的，它们有哪些独特的种植技巧和管理方法？这本书会不会涉及一些鲜为人知的非洲 indigenous vegetables 的营养价值和药用功效？我憧憬着它能让我对城市农业，特别是非洲的城市农业，有一个全新的认识，并且对那些默默无闻，却为城市生活增添色彩和营养的植物，产生由衷的敬意。

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当我看到“African Indigenous Vegetables in Urban Agriculture”这个书名时，我立刻感到一股新鲜的空气扑面而来。这不仅仅是一本关于种植的书，它更像是一次关于连接过去与未来的探索。我猜想，这本书会深入挖掘非洲本土蔬菜在城市农业中的潜力，尤其是在那些可能面临食物安全挑战的地区。我期待它能提供一系列切实可行的建议和案例，指导城市居民如何有效地利用有限的空间种植这些具有重要意义的蔬菜。例如，书中是否会介绍垂直农场、屋顶花园、社区菜园等多种城市农业模式，并且针对不同的 indigenous vegetables 提出具体的种植技术和管理方法？我特别好奇的是，这本书是否会深入探讨这些本土蔬菜的营养价值，它们是否富含我们日常饮食中可能缺乏的微量元素或维生素？以及它们是否具有一些独特的药用功效，能够帮助改善城市居民的健康状况？我希望这本书能够不仅仅停留在技术层面，更能展现这些本土蔬菜在非洲城市文化中扮演的角色，它们是如何与人们的日常生活、传统习俗以及社区发展紧密相连的。我期望这本书能激发我对于可持续生活方式的思考，让我看到非洲 indigenous vegetables 在构建更健康、更绿色、更具韧性的城市未来中所能发挥的巨大作用。

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