New Research on Livestock Science and Dairy Farming pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:Di Alberto, p (EDT)/ Costa, C. (EDT)

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页数:228

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价格:98

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isbn号码:9781604565560

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• Livestock Science
• Dairy Farming
• Animal Science
• Agricultural Science
• Veterinary Medicine
• Animal Nutrition
• Livestock Management
• Dairy Production
• Agricultural Research
• Animal Breeding

现代农业的未来：可持续畜牧业与精准奶业管理 本书聚焦于当前全球畜牧业面临的挑战与机遇，深入探讨了在资源日益紧张和环境压力增大的背景下，如何通过科学创新和管理优化实现畜牧业的可持续发展与效率提升。全书涵盖了从动物营养、遗传育种到环境控制和数字化转型的多个前沿领域，旨在为畜牧业生产者、研究人员、政策制定者及相关行业专业人士提供一套全面、实用的指导框架。 --- 第一部分：可持续畜牧业的基础与前沿 第一章：全球畜牧业的生态足迹与转型需求 本章首先剖析了传统畜牧业对水资源、土地利用和温室气体排放的影响，阐述了联合国可持续发展目标（SDGs）框架下，畜牧业转型的紧迫性和必要性。重点讨论了循环经济在畜牧业中的应用潜力，包括粪污资源化利用和减少食物浪费的策略。我们详细考察了不同地理和气候条件下，畜牧业可持续性的地区差异性挑战，并介绍了国际上领先的“低碳、低排放”畜牧业示范项目。 第二章：动物营养与饲料创新的绿色路径 饲料成本和环境影响是畜牧业的两大核心议题。本章深入研究了新型饲料原料的开发，特别是利用非常规蛋白源（如昆虫蛋白、藻类）替代传统豆粕和鱼粉的可行性与经济性分析。着重探讨了精准营养学（Precision Nutrition）在不同生命阶段动物的能量需求优化中的应用，特别是如何通过精确调控日粮中的氮和磷的利用效率，显著降低畜禽粪便中的污染物排放。此外，本章详细介绍了瘤胃微生物组的调控技术，包括益生菌、益生元及新型添加剂（如3-NOP）对甲烷减排的实际效果评估。 第三章：畜禽遗传改良与抗逆性育种 现代育种不再仅仅追求产量的最大化，更注重动物的福利、健康和环境适应性。本章系统介绍了基因组选择（Genomic Selection）和基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）在快速筛选和改良具有高产、高繁殖力、高抗病性和耐热性状的畜群中的应用。我们详细分析了如何通过遗传手段增强动物对地方性疾病的抵抗力，减少对外源性抗生素的依赖。同时，探讨了生物多样性保护在畜禽育种资源库管理中的重要作用。 第四章：动物福利与人道管理实践 动物福利是衡量现代畜牧业先进性的重要标准。本章从行为学、生理学和环境丰容（Environmental Enrichment）的角度，构建了一个全面的动物福利评估体系。内容涵盖了从妊娠期、哺乳期到育肥期的关键福利指标监测，如疼痛管理、限制性饲养的替代方案、以及不同圈舍设计对动物行为和健康的影响。本章还探讨了消费者对动物福利信息透明度的需求，以及如何利用技术手段（如可穿戴设备）客观、实时地监测动物的情绪和健康状态。 --- 第二部分：精准奶业管理的数字化革命 第五章：奶牛营养的动态调控与日粮优化模型 奶牛的产奶性能与日粮的动态匹配是奶业生产效率的关键。本章摒弃了传统的静态日粮配方，转而介绍基于实时生产数据（产奶量、乳脂率、酮体水平）的动态日粮调整模型。详细阐述了近红外光谱（NIR）技术在饲料快速成分分析中的应用，以及如何将这些数据融入到先进的瘤胃模拟软件中，预测能量平衡和消化效率。重点讨论了泌乳高峰期、干物质采食量波动以及围产期营养管理对产奶质量和牛群健康的关键影响。 第六章：奶牛健康监测与早期疾病预警系统 疾病是影响奶牛群生产性能和经济效益的主要因素。本章聚焦于非侵入性、连续性的健康监测技术。详细介绍了智能项圈、耳标和传感器在监测奶牛活动量、反刍时间、体温变化中的应用，以及如何结合大数据分析建立疾病（如乳腺炎、蹄病、子宫内膜炎）的早期预警算法。本章还深入探讨了声学监测技术（Acoustic Monitoring）在识别咳嗽和呼吸道疾病方面的潜力，以及如何将预警信息无缝对接至兽医和饲养管理系统，实现干预的及时性。 第七章：精准挤奶技术与乳品质量控制 现代挤奶系统不仅是收集牛奶的工具，更是获取个体健康数据的关键接口。本章详细分析了自动化挤奶设备（如机器人挤奶系统）的工作原理及其对乳房健康的影响。重点阐述了实时挤奶过程中牛奶成分（如体细胞计数、蛋白质、脂肪）的在线分析技术，以及如何利用这些数据反溯至单头奶牛的营养状态和健康风险。此外，本章对牛奶的贮存、冷却和质量检测标准进行了详尽的阐述，确保从牧场到加工厂的冷链安全。 第八章：奶牛繁殖效率的基因组与环境协同管理 提高每头胎次的产奶量需要稳定的繁殖性能。本章结合了现代繁殖技术和数据科学，探讨了如何优化繁殖管理。内容包括精准的发情监测技术（结合活动量和体温变化）、激素替代疗法（Synchronization Protocols）的个体化应用，以及基于遗传信息的最佳配种策略。特别强调了胚胎移植（ET）和体外受精（IVF）技术在加速优良种群扩繁中的作用，以及如何利用环境因素（如光照、热应激缓解）稳定繁殖性能。 --- 第三部分：环境工程与未来牧场运营 第九章：废弃物管理与环境合规性 本章将畜禽粪便视为潜在资源而非单纯的污染物。详细介绍了厌氧发酵技术在沼气生产中的应用，以及发酵后的沼渣、沼液的有机肥转化和安全还田技术。针对氮磷过量问题，本章探讨了粪污固液分离、膜生物反应器（MBR）等先进处理技术，以实现水资源的循环利用。同时，对不同国家和地区的环保法规进行了比较分析，指导牧场主实现合规运营。 第十章：热应激管理与环境控制系统 气候变化使得热应激成为全球奶牛业面临的严峻挑战。本章深入研究了热应激对奶牛采食、产奶、免疫和繁殖的生理影响机制。详细介绍了主动降温（如喷淋降温、强制通风）和被动降温（如遮阳结构优化、隔热材料应用）的工程设计原则。同时，探讨了利用物联网（IoT）技术构建的智能环境控制系统，该系统能根据实时温湿度指数（THI）自动调整通风、降温和光照策略，最大限度地维持牛群舒适度。 第十一章：牧场管理的数字化集成与决策支持 未来的牧场运营将高度依赖信息集成平台。本章介绍了企业资源规划（ERP）系统在畜牧业中的应用，如何将来自饲喂系统、挤奶设备、健康监测、繁殖记录等多个独立数据源整合到一个统一的平台。重点讲解了决策支持系统（DSS）如何利用机器学习模型，对海量数据进行深度挖掘，为管理者提供关于成本控制、疾病预测和生产优化等方面的量化建议。 第十二章：新兴市场中的畜牧业发展模式 本章着眼于新兴经济体畜牧业的发展路径。探讨了从传统小规模农户向现代化、集约化牧场的转变过程中需要解决的融资、技术推广和人才培养问题。分析了发展中国家如何跳过中间阶段，直接引入精准管理和可持续技术，实现跨越式发展。讨论了消费者对本土化、可追溯高品质乳制品的日益增长的需求，以及供应链优化在其中的作用。 --- 总结： 本书通过对跨学科前沿研究的整合，为构建一个更高效、更具韧性且环境友好的畜牧业和奶业体系提供了路线图。它不仅关注了提高生产效率的“硬技术”，更强调了动物福利、生态责任和数字化转型的“软科学”指导，是指导下一代畜牧业从业者和研究人员的权威参考资料。

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这本书的理论框架搭建得相当严谨，这毋庸置疑，但从一个希望了解行业最新动态的读者的角度来看，它的“新”的程度有些名不副实。例如，在动物福利的章节，作者花费了大量篇幅来论述人道对待的重要性，这固然是基础，但在探讨如何通过行为学研究来优化圈养环境时，信息量却显得单薄。我期望看到的是基于可穿戴设备或视频分析技术对奶牛压力水平的实时监测和干预机制，而不是停留在传统的观察记录层面。另外，关于兽医科学与营养学的交叉领域，这本书的覆盖面较为分散，缺乏一个强有力的、跨学科的整合视角。例如，肠道微生物组与宿主免疫系统的深度交互机制，以及如何通过益生菌或噬菌体技术来替代部分抗生素使用，这些前沿热门话题在书中只是蜻蜓点水，没有展开深入的讨论或提供可供操作的研究方向。整体感觉，作者似乎更倾向于夯实旧有知识体系的完整性，而非大胆地开拓新的研究疆界。

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我原本对该书抱有很高的期待，尤其是“Dairy Farming”这个词汇，让我联想到高科技农场和自动化管理系统。在阅读关于设施管理的章节时，我希望能看到关于物联网（IoT）在牛舍环境控制中的集成应用，例如，如何通过AI算法优化通风、温度和光照，从而最大化奶量并降低能耗。然而，书中描述的设施大多是较为传统的、依赖人工干预的配置。关于“智能挤奶系统”的介绍也显得比较基础，更像是对现有设备的规格罗列，而不是深入探讨数据分析如何反哺个体健康管理。更让我感到遗憾的是，在讨论经济效益和市场化方面，内容过于保守和笼统，没有提供任何关于新兴市场（如亚洲或非洲）的乳制品消费趋势分析，或者关于如何通过差异化产品（如A2蛋白牛奶、特定功能性乳制品）实现价值提升的案例研究。这本书更像是一个对现有主流养殖模式的稳健总结，而不是对未来创新方向的锐利剖析，对于寻求商业模式革新的读者来说，指导性不强。

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这本书的排版和文字密度让我感到有些吃力，仿佛不是在阅读一本面向大众或行业专业人士的专著，更像是某些特定学术会议的论文集锦。章节间的逻辑跳跃性比较大，有时候从一个非常宏观的政策环境讨论突然跳跃到某种特定抗生素的使用效果对比，读者需要花费大量精力去自行构建内容之间的联系。我特别关注了其中关于乳制品质量控制的部分，希望能找到一些关于新型生物传感器如何实时监测牛奶中致病菌的突破性技术介绍。很遗憾，这部分内容相对简略，更多的是对传统巴氏杀菌法及其变种的功效评估，缺乏对未来食品安全技术趋势的预测和分析。我总觉得，在这个信息爆炸的时代，一本探讨“新研究”的著作应该更具前瞻性，例如，探讨气候变化对牧草产量和动物福利的长期影响，并提出创新的适应性策略。这本书的讨论深度停留在“是什么”和“怎么样”，而未能充分探讨“应该如何改进”以及“未来会怎样”，这让阅读体验略显沉闷，如同在走一条早已铺设好的轨道，缺乏探索新路径的刺激感。

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这本书的封面设计非常吸引人，那种饱和度很高的绿色和奶油色的搭配，一下子就让人联想到广袤的牧场和新鲜的牛奶。我一开始是冲着封面去翻阅的，希望它能带来一些关于现代畜牧业革新的启发。然而，当我深入阅读后，发现内容更偏向于基础理论的梳理和一些传统方法的复述。比如，关于反刍动物的瘤胃微生物群落结构分析，虽然详尽，但更多的是对已有文献的总结，缺乏真正意义上的“新研究”视角。我期待看到关于基因编辑技术在提高奶牛抗病性方面的突破性应用，或者更精细化的饲料配方优化模型，能够实时根据环境变化进行调整的智能系统。这本书在这方面着墨甚少，更像是给初入该领域的研究生准备的教科书补充读物，而非面向前沿探索者的深度报告。整体而言，它提供了一个扎实但略显陈旧的知识框架，对于我这种寻求行业颠覆性信息的人来说，深度和广度上都有待加强。如果能加入更多关于可持续发展目标（SDGs）如何具体融入到奶牛养殖全流程的案例分析，或者对新兴的精准营养学（Precision Nutrition）的实践应用进行深入探讨，那将更有价值。

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不得不说，这本书在某些细分领域的文献综述工作做得相当细致，对于理解特定历史阶段的技术演进非常有帮助。但是，当我合上书本时，脑海中浮现的更多是过去二十年的技术图景，而非未来十年的发展蓝图。我特别期待看到关于替代蛋白来源（如发酵蛋白、细胞培养肉的衍生产物）对传统畜牧业的潜在冲击和融合策略。这本书对这些颠覆性的技术路径几乎没有涉及，似乎完全避开了未来可能挑战现有生产体系的议题。在讨论环境可持续性时，重点仍集中在甲烷减排的传统饲料添加剂研究上，而对于碳捕获技术在牧场层面的应用潜力，或者利用区块链技术实现从牧场到餐桌的全程透明化溯源体系的构建，这些更具现代感和技术集成性的内容则付之阙如。总而言之，它更像是一份优秀的、基于现有成就的年度回顾报告，而非一份充满前瞻性思维的“新研究”宣言，阅读后感到知识面有所拓宽，但创新灵感略显不足。

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