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Citrus Processing
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
Kimball, D.A. 作者
译者
1999-6 出版日期
460 页数
$ 303.97 价格
丛书系列
9780834212589 图书编码

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发表于2025-01-23

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Citrus Processing 在线电子书 图书描述

This thoroughly revised Second Edition begins with a brief introduction to citrus processing followed by a review of corporate and business fundamentals applied specifically to the citrus processing industry. Other items covered include the integration of computer communications, descriptions of equipment and engineering needed to put a plant together, quality control, and procedures and ramifications of juice characteristics. It includes color plates.

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