Working the Garden

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出版者:
作者:Conlogue, William
出品人:
页数:240
译者:
出版时间:2002-1
价格:$ 66.61
装帧:
isbn号码:9780807826683
丛书系列:
图书标签:
  • 园艺
  • 家庭园艺
  • 种植
  • 园艺技巧
  • 园艺指南
  • 自然
  • 生活方式
  • 户外活动
  • 休闲
  • DIY
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具体描述

In 1860 farmers accounted for 60 percent of the American workforce; in 1910, 30.5 percent; by 1994, there were too few to warrant a separate census category. The changes wrought by the decline of family farming and the rise of industrial agribusiness typically have been viewed through historical, economic, and political lenses. But as William Conlogue demonstrates, some of the most vital and incisive debates on the subject have occurred in a site that is perhaps less obvious--literature. Conlogue refutes the critical tendency to treat farm-centered texts as pastorals, arguing that such an approach overlooks the diverse ways these works explore human relationships to the land. His readings of works by Willa Cather, Ruth Comfort Mitchell, John Steinbeck, Luis Valdez, Ernest Gaines, Jane Smiley, Wendell Berry, and others reveal that, through agricultural narratives, authors have addressed such wide-ranging subjects as the impact of technology on people and land, changing gender roles, environmental destruction, and the exploitation of migrant workers. In short, Conlogue offers fresh perspectives on how writers confront issues whose site is the farm but whose impact reaches every corner of American society.

园艺的艺术与科学:从零开始的完整指南 一部深入浅出、内容详实的园艺实践手册,旨在激发每一位园艺爱好者(无论经验深浅)的创造力与实践能力。 本书并非一部仅仅关注特定季节或作物的书籍,而是一本涵盖园艺理论基础、实践技巧以及环境适应策略的百科全书。它将带你超越单纯的“种植与收获”,进入一个关于土壤生命力、植物生理学以及生态平衡的广阔领域。 第一部分:扎根大地——理解你的花园生态 第一章:土壤的秘密生命线 成功的园艺始于脚下的土地。本章将彻底解构土壤的组成,不再视其为简单的“泥土”。我们将深入探讨矿物质、有机质、水、空气和微生物群落如何协同作用,创造出支持植物生命的复杂环境。 土壤剖析与质地测试: 学习如何通过简易的“捏合法”判断土壤是沙质、壤土还是黏土,并理解不同质地对保水性和通气性的影响。 有机质的重要性: 详述堆肥(Composting)的科学原理与艺术,包括冷堆肥与热堆肥的差异、碳氮比的精确控制,以及蚯蚓养殖(Vermicomposting)作为高效肥料生产者的角色。 pH值与营养平衡: 解析酸碱度(pH)如何影响植物对必需营养元素(氮、磷、钾及微量元素)的吸收效率。提供室内测试方法与调整策略,例如如何使用石灰或硫磺来优化酸碱度。 土壤改良技术: 探讨免耕法(No-Till Gardening)的益处,如何通过覆盖物(Mulching)来抑制杂草、保持水分和调节地温。 第二章:植物生理学基础:理解“植物语言” 要有效管理植物,首先要懂得它们如何“思考”和“行动”。本章将植物生命活动分解为易于理解的模块。 光合作用与呼吸作用: 以清晰的图示解释这些核心化学反应如何将光能转化为生命能量。探讨光照强度、光谱质量(红光/蓝光比例)对不同植物生长的影响。 水分运输与蒸腾作用: 深入了解木质部和韧皮部的运作机制,解释浇水时机和频率如何影响根系健康和抗病性。强调“深层浇水”而非“浅层漫灌”的科学依据。 激素的作用: 介绍植物内源性激素(如生长素、赤霉素、细胞分裂素)在发芽、开花、坐果和衰老过程中的关键调控作用。如何通过修剪和环境控制来模拟或影响这些激素信号。 第二部分:规划与设计——创造可持续的景观 第三章:选址与微气候的利用 一个成功的花园是与环境妥协并最终利用环境优势的结果。 日照路径的精确测绘: 教授如何在一年中的不同时间段(春季、夏季、秋季)准确追踪花园接收到的有效光照小时数,并根据此数据划分“全日照区”、“半阴区”和“全阴区”。 风、水流与地形分析: 识别花园中的“冷点”(霜冻易发区)和“热岛效应区”。学习如何利用地形坡度、墙壁和灌木篱墙来创造有利的微气候屏障。 区域化种植策略: 引入“伴生种植”(Companion Planting)的深入理论,不仅基于传统智慧,更结合营养竞争和驱虫机制进行科学搭配。 第四章:可持续的水资源管理 在水资源日益宝贵的今天,高效用水是园艺的必备技能。 雨水收集系统构建: 详细指导如何设计和安装高效的雨水收集桶和渗水渠系统(Swales),将雨水转化为可用的灌溉资源。 滴灌与渗灌技术的优化: 解析不同滴头的设计与效率,以及如何根据植物的需水曲线来设定自动灌溉程序,最大限度地减少蒸发损失。 抗旱景观设计(Xeriscaping): 介绍如何选择适应本地气候的耐旱植物,并利用砾石、石头和耐旱覆盖物来减少对人工灌溉的依赖。 第三部分:实践精进——从播种到丰收的细节掌控 第五章:种子处理与育苗技术 掌握从最小的生命起点开始控制生长的艺术。 种子休眠的打破: 详细讲解春化作用(Stratification,冷湿处理)和刻伤处理(Scarification)的科学流程,确保难发芽种子的萌发率。 无菌环境的建立: 介绍自制无菌育苗介质的方法,以及控制温度和湿度以预防“猝倒病”等幼苗常见病害的技巧。 嫁接与阡插的艺术: 针对果树和观赏植物,提供图示指导如何进行芽接、枝接等高级繁殖技术,以及不同植物的扦插生根激素使用指南。 第六章:精准的病虫害管理(IPM) 本书倡导的是综合虫害管理(Integrated Pest Management, IPM)哲学,强调预防重于治疗。 害虫识别与生命周期追踪: 教授如何通过观察植物的损伤特征(而非仅仅看到虫子本身)来准确识别蚜虫、潜叶蝇、白粉虱等常见害虫的生命阶段。 生物防治的实施: 详述如何利用天敌昆虫(如瓢虫、草蛉)的引入和保护来建立自然的生物控制网络。讨论如何培育有利于捕食性螨虫生存的环境。 植物健康与抗性提升: 探讨营养失衡如何吸引病虫害,并介绍使用稀释的矿物油、印楝油(Neem Oil)以及自制植物提取液作为低冲击的干预手段。 第七章:收获、保存与延伸利用 园艺的终点是享受成果,并为来年的丰收做准备。 最佳收获指标: 针对不同类型的蔬菜和香草,明确指出判断其风味、营养和储存潜力的最佳成熟度指标(例如,西红柿的颜色转移点、根茎类蔬菜的叶片衰退信号)。 长期储存技术: 深入讲解气温、湿度控制在不同储存方式中的重要性,包括根窖(Root Cellaring)的建造原理、冷藏(Refrigeration)的最佳湿度设定,以及真空密封的应用。 果酱、腌制与干燥工艺: 提供一套关于如何通过精确的糖度/酸度平衡来确保自制果酱和腌菜的安全性和风味的专业指导。 第四部分:特殊环境与长期实践 第八章:容器园艺的精细化管理 为阳台、露台和小型空间提供详尽的解决方案。 容器介质配方的定制: 解释为何标准盆栽土不适用于长期容器种植,并指导读者根据植物类型(如多肉植物与喜湿草本)来混合珍珠岩、椰糠和腐叶土的比例。 “自吸水”容器设计: 介绍如何构建高效的“水库式”种植系统,减少日常浇水频率,尤其适用于旅游或短期离家的情况。 第九章:季节循环与花园“轮值” 超越一年的时间框架,以多年生植物和作物的生长周期为核心进行规划。 作物轮作的进阶策略: 不仅关注科属的轮换,更深入到根系深度和营养需求对土壤结构的长远影响。 覆盖作物(Cover Crops)的选择与应用: 详细介绍豆科(固氮)和禾本科(改善结构)覆盖作物在休耕期的选择、播种深度和翻耕时机,确保来年土地的肥力得到自然补充。 结语:园艺作为一种持续的学习过程 本书的价值不在于提供一劳永逸的答案,而在于提供一套系统性的思维工具,使读者能够诊断问题、测试假设,并根据自己花园的独特条件,不断完善和进化他们的园艺实践。每一季的成功与失败,都将成为下一次更精准实践的基础。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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我必须说,这本书的叙事风格非常独特,它不像传统的园艺指南那样枯燥乏味,反而带有一种近乎散文诗般的韵味。作者用极其细腻的笔触描绘了从春天破土到秋季丰收的每一个瞬间,那种对植物生长的敬畏感,很容易感染读者。我特别欣赏它对“慢生活”哲学的融入,它提醒着我们,园艺的乐趣不仅仅在于最终的产出,更在于过程中付出的耐心和期待。书中穿插了一些园艺历史和名人轶事,使得阅读体验非常丰富,避免了技术讲解带来的疲劳感。例如,它讲述了某个古老品种玫瑰的传承故事,或是某个著名庄园的园艺变迁,这些故事让冰冷的种植知识变得有血有肉。我发现自己不再急于求成,而是开始享受等待的过程,观察叶片颜色的细微变化,倾听风吹过枝叶的声音。这本书真正做到了“寓教于乐”,让学习园艺变成了一种充满美感的精神享受。它的排版设计也极具艺术感,阅读起来非常舒适。

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这本书最让我感到踏实的一点,是它对“可持续性”和“地方性”的强调。它没有一味鼓吹引进昂贵的进口种子或设备,而是极力倡导利用本地资源,比如如何收集和保存自己收获的种子,如何通过伴生种植(companion planting)来自然地改良土壤和驱赶害虫。作者多次强调,最好的园艺实践永远是建立在你对自己小块土地的深入了解之上的,鼓励读者通过记录和实验来发现属于自己的“秘诀”。书中收录了大量实践日志的模板和建议,促使读者养成记录的习惯。我发现,自从开始认真记录我的浇水时间和施肥频率后,我对花园的掌控力明显增强了。这本书没有给我标准答案,而是教会了我如何提问和探索,这才是真正的知识传递。它让我从一个被动的接收者,转变成了一个主动的创造者,这种自我赋能的感觉,是任何其他园艺书籍都无法给予的深度体验。

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坦白讲,我以前买过不少园艺书籍,很多都是大而全,但真正实用的内容却分散在厚厚的篇幅里,查找起来非常耗时。然而,这本《Working the Garden》的结构设计简直是教科书级别的清晰!它采用了非常逻辑化的分类系统,无论是针对特定的蔬菜、水果,还是专门的开花植物,都有专门的板块进行深入剖析。最让我感到惊喜的是它对于“问题解决”部分的详尽处理。它没有简单地列出病虫害的名字,而是提供了一套完整的诊断流程,教你如何观察植株的综合反应,然后对症下药。比如,当发现叶片发黄时,它会引导你检查光照、水分、养分和pH值等多个维度,给出不同情况下的应对策略。这种系统性的思维训练,远比死记硬背配方有效得多。对于新手来说,这本指南就像一位全天候待命的顾问;对于有经验的人来说,它也是一本极佳的参考手册,能帮助优化现有的种植流程。那种解决问题的成就感,也是阅读体验的一部分。

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这本关于园艺的书籍,简直是一场视觉与知识的双重盛宴!我是在一个偶然的机会下翻阅到它的,立刻就被那精美的插图和详尽的步骤图所吸引。作者显然对园艺有着深厚的感情和多年的实践经验,书中的每一个章节都充满了真诚的建议,而非空洞的理论说教。我尤其喜欢它对不同气候带和土壤类型的适应性讲解,这对于像我这样居住在非标准气候区的园丁来说,简直是太重要了。书中对有机种植的推崇,也让我受益匪浅,它详细介绍了如何自制堆肥、如何利用天然材料防治病虫害,而不是一味依赖化学制剂。那种人与自然和谐共处的理念,贯穿始终,让人读完后,不仅学会了“怎么种”,更明白了“为什么要这样种”。它不只是一本工具书,更像是一位经验丰富的老园丁坐在你身边,手把手教你如何与土地建立起深厚的连接。那份对细节的关注,比如播种深度、间距的精确测量,都体现了作者的专业性。这本书让我重新审视了我过去几年的园艺实践,发现了很多过去忽略的盲点,收获满满。

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说实话,这本书的价值远超其标价,尤其是在工具性和艺术性之间找到了完美的平衡点。它在介绍工具的使用时,简直可以算作一本微型的工具鉴赏指南。作者详细比较了不同类型锄头、修枝剪的优缺点,以及它们在特定园艺任务中的适用性,甚至提到了保养和锋利度的维护,这在其他书中是很少见到的深度。更吸引我的是,书中对“花园设计”的探讨,这部分内容彻底颠覆了我过去“种满为止”的粗放式管理。它讲解了色彩搭配、层次构建和不同季节的景观维护,如何让花园在一年四季都保持观赏价值。我尝试按照书中的设计理念改造了我后院的一角,效果立竿见影,邻居们都跑来问我是不是请了专业设计师。这种提升美学层次的能力,是其他只关注产量的书籍所不能比拟的。它教你如何“建造”一个花园,而不仅仅是“种植”一些植物。

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