Nutrition Policy in Canada, 1870-1939 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:Ostry, Aleck S.

出品人:

页数:136

译者:

出版时间:2008-4

价格:$ 42.88

装帧:

isbn号码:9780774813280

丛书系列:

图书标签:

• Canada
• Nutrition policy
• History
• 1870-1939
• Food policy
• Public health
• Social history
• Diet
• Health policy
• Food security
• Medical history

《近代欧洲社会转型与工人阶级的兴起：1870-1914》 本书深入剖析了1870年至第一次世界大战爆发前夕，欧洲大陆经历的深刻社会、经济和政治转型，重点聚焦于工业化进程如何重塑阶级结构，特别是新兴工人阶级的诞生、发展及其政治觉醒的过程。在这一时期，欧洲社会经历了从传统农业社会向工业资本主义的剧变，工厂制度的普及、城市化加速以及新的技术革命，共同催生了一个前所未有的庞大且异质的社会群体——产业工人阶级。 第一部分：工业化的深层影响与城市景观的重塑 本研究首先描绘了1870年后欧洲工业化“第二次浪潮”的特征。蒸汽动力向电力和内燃机的过渡，不仅改变了生产方式，也对劳动力需求结构产生了根本性影响。我们将考察重工业、纺织业和制造业的扩张如何吸纳了大量农村剩余劳动力进入城市。这些城市，如柏林、曼彻斯特、里尔和鲁尔区，在短短几十年内经历了爆炸性增长，其社会形态和物质环境发生了剧变。 对城市生活的细致考察揭示了工人阶级生存环境的极端矛盾性。一方面，工业的进步带来了物质财富的积累；另一方面，工人阶级却普遍生活在拥挤、卫生条件恶劣的贫民窟中，面临着传染病（如肺结核和霍乱）的持续威胁。本书通过分析同期大量的社会调查报告、政府蓝图和文学作品（如左拉和狄更斯的记述），重构了工人在日常生活中所承受的结构性压力——低廉的工资、不稳定的就业、漫长的工作时间以及家庭生活的压力。我们特别关注了女性和童工在工厂和家庭中的双重角色及其所受到的剥削。 第二部分：阶级意识的形成与工人组织的萌芽 工人阶级的形成不仅仅是经济学上的集合，更是一个社会文化和政治认同建构的过程。本书的核心论点之一是，共同的生产经验、相近的居住环境以及面对资方时的集体无力感，是工人阶级意识（Class Consciousness）形成的关键催化剂。 我们将详细探讨工人组织最初的自发形式，如工人互助会（Friendly Societies）和合作社运动。这些组织最初旨在提供经济保障和社会支持，但在与资方雇佣契约的冲突中，它们逐渐演化为更具政治诉求的工具。 政治组织的兴起是这一时期最重要的发展。在不同的国家，工人运动采取了不同的路径：在德国，以拉萨尔派和马克思主义影响下的德国社会民主党（SPD）为主导，形成了高度组织化、理论化的政党模式。在英国，工联主义（TUC）则更侧重于对现有政治和法律框架内的经济权利的争取。而在法国，无政府主义思潮和激进的工团主义（Syndicalism）对国家权力表现出更强的对抗性。本书将对比分析这些不同模式的起源、发展轨迹及其在工人阶级内部的吸引力差异。 第三部分：劳工立法与社会冲突的升级 1870年到1914年是国家开始介入劳资关系的关键时期。资本主义的内在矛盾日益激化，大规模的罢工和工业暴力事件促使各国政府采取行动。我们将系统梳理这一时期重要的劳工立法里程碑，包括工厂法的修订、工伤赔偿制度的建立，以及关于结社自由和罢工权的法律斗争。 分析表明，这些改革往往是工人阶级通过集体行动（罢工和政治压力）与资产阶级和国家进行长期博弈的结果，而非统治阶级的单方面恩赐。书中对几次重大的全国性罢工案例进行了深入的微观研究，例如1892年法国科尔曼矿工大罢工，或1911-1912年英国码头工人总罢工。通过对这些冲突的剖析，我们揭示了工人阶级在争取议价能力过程中所付出的牺牲，以及他们如何逐步将经济诉求转化为对政治权力的挑战。 第四部分：意识形态的竞争与国际工人运动的联合 工人阶级运动的成熟伴随着多元意识形态的竞争。马克思主义的科学社会主义理论、改良主义（如伯恩斯坦主义）和革命的无政府主义构成了内部主要的思想光谱。本书探讨了这些理论如何被不同国家的工人和知识分子接受、本土化，并指导了他们的政治实践。 最后，我们将目光投向国际层面。随着全球资本主义的扩张，工人运动也认识到跨国联合的必要性。第二国际（Second International, 1889-1914）的建立标志着欧洲工人政党和工会试图协调行动，共同反对军国主义和殖民主义。然而，在民族主义情绪日益高涨的背景下，这种国际主义的实践面临着巨大的内部张力，尤其是在1914年战争爆发前夕，这种张力的爆发最终导致了第二国际的瓦解。 通过对经济结构、城市生活、政治组织和意识形态斗争的综合考察，《近代欧洲社会转型与工人阶级的兴起：1870-1914》旨在提供一个多维度的视角，理解现代工人阶级作为一股独立的、具有历史能动性的社会力量，是如何在旧制度的废墟上崛起，并深刻改变了欧洲的政治版图。

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