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Producing Table Olives 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Kailis, Stan/ Harris, David 作者

譯者

2007-2 出版日期

344 頁數

$ 84.69 價格

叢書系列

9780643092037 圖書編碼

Producing Table Olives 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-09-19

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Producing Table Olives 在線電子書著者簡介

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Producing Table Olives 在線電子書圖書描述

Australia has the ideal conditions for growing and processing table olives. In a climate where the majority of table olives eaten by Australians are imported, real opportunities exist for a domestic table olive industry. Attention to quality and safety will ensure that Australian table olive producers are in a position to tackle and make inroads into the international export market. The aim of this manual is to provide olive growers and processors with internationally based guidelines for ensuring the quality and safety of processed table olives. This manual covers all aspects essential for the production of safe, nutritious and marketable table olives including site selection, recommended varieties, pest and disease control, primary and secondary processing, and quality and safety testing.

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