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Science and Technology of Enrobed and Filled Chocolate, Confectionery and Bakery Products

Science and Technology of Enrobed and Filled Chocolate, Confectionery and Bakery Products pdf epub mobi txt 电子书 下载 在线阅读 2026

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出版者:
作者:Talbot, Geoff
出品人:
页数:453
译者:
出版时间:
价格:2093.00元
装帧:
isbn号码:9781439801369
丛书系列:
图书标签:
  • Chocolate
  • Confectionery
  • Bakery
  • Food Science
  • Food Technology
  • Enrobed Chocolate
  • Filled Chocolate
  • Processing
  • Ingredients
  • Manufacturing
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