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Alginates 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Rehm, Bernd H. A. 編作者

譯者

出版日期

266 頁數

$ 202.27 價格

叢書系列

9783540926788 圖書編碼

Alginates 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-25

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Alginates 在線電子書用戶評價

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Alginates 在線電子書著者簡介

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Alginates 在線電子書圖書描述

"Alginates: Biology and Applications" provides an overview of the state of art of alginate material properties, genetics and the molecular mechanisms underlying alginate biosynthesis as well as applications of tailor-made alginates in medicine, food and biotechnology. Topics treated are: material properties of alginates, alginate production: precursor biosynthesis, polymerization and secretion, bacterial system for alginate uptake and degradation, enzymatic alginate modification, alginate gene regulation, role of alginate in bacterial biofilms, microbial production of alginates: physiology and process aspects, alginate-based blends and nano/microbeads, applications of alginates in food, alginate and its comonomer mannuronic acid: medical relevance as drugs.

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