Emulsion Science and Technology pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:Tadros, Tharwat F. 编

出品人:

页数:344

译者:

出版时间:2009-5

价格:1382.00 元

装帧:

isbn号码:9783527325252

丛书系列:

图书标签:

• 乳液
• 界面科学
• 胶体化学
• 分散系
• 乳化剂
• 流变学
• 稳定性
• 聚合乳液
• 纳米乳液
• 食品科学
• 化妆品科学
• 石油化工
• 制药工程

《材料科学前沿：纳米结构与高性能复合材料》 本书深入探讨了当前材料科学领域最令人兴奋和最具变革性的两个分支：纳米结构材料的设计与制备，以及高性能复合材料的创新应用。本书旨在为材料科学家、工程师、研究生以及对先进材料感兴趣的科研人员提供一个全面而深入的视角，揭示新材料的潜力及其在解决关键技术挑战中的作用。 第一部分：纳米结构材料的基石 本部分将从原子、分子层面出发，系统介绍纳米材料的独特性能及其起源。我们将首先回顾纳米科学的基础理论，包括量子力学在纳米尺度下的效应，如尺寸量子化、表面效应和量子隧穿等。随后，我们将详细阐述各种纳米材料的合成策略。这包括： 自上而下的制备方法：如机械研磨、球磨、光刻、电子束刻蚀等，以及它们在制备二维材料（如石墨烯、MXenes）和纳米线/纳米管中的应用。 自下而上的自组装技术：重点关注基于分子间作用力（如范德华力、氢键、π-π堆积）的有序纳米结构的形成，例如胶体晶体、超分子自组装以及DNA纳米技术的最新进展。 化学合成方法：包括溶胶-凝胶法、水热/溶剂热法、化学气相沉积（CVD）、原子层沉积（ALD）等，它们在制备金属纳米颗粒、氧化物纳米颗粒、半导体量子点以及陶瓷纳米结构中的关键作用。 生物启发式合成：探讨利用生物模板或生物分子诱导纳米材料生长的可能性，为环境友好型纳米材料的开发提供新思路。 在材料表征方面，我们将重点介绍先进的表征技术，它们对于理解纳米材料的结构、形貌、尺寸分布、表面化学以及电子和光学性质至关重要。内容将涵盖： 扫描电子显微镜 (SEM) 和 透射电子显微镜 (TEM)：解析纳米结构的微观形貌和晶体学信息。 原子力显微镜 (AFM)：测量表面形貌、机械性能和局部电子特性。 X射线衍射 (XRD) 和 X射线光电子能谱 (XPS)：分析晶体结构、相组成和表面化学状态。 拉曼光谱 和 红外光谱 (IR)：探测分子振动模式，识别化学键和材料特性。 紫外-可见光谱 (UV-Vis) 和 荧光光谱：研究材料的光学吸收和发射特性，特别是在量子点和光学活性纳米材料中的应用。 本部分最后将聚焦于纳米结构材料的功能化与改性。这包括表面修饰以改善分散性、稳定性和生物相容性；掺杂以调控电子和光学性质；以及构建多功能异质结以实现协同效应。 第二部分：高性能复合材料的革新 本部分将转向宏观层面，深入探讨高性能复合材料的设计、制备与性能优化，以及它们在各个前沿领域的应用。我们将首先介绍复合材料的基本原理，包括基体材料、增强体材料的选择原则，以及界面结合对宏观性能的影响。 在此基础上，我们将重点分析各类先进复合材料体系： 纤维增强聚合物 (FRP) 复合材料：详细讨论碳纤维、玻璃纤维、芳纶纤维等增强体与环氧树脂、聚酯树脂等基体之间的相互作用，以及它们的成型工艺（如手糊、真空辅助、RTM、预浸料热压等）。我们将特别关注其在航空航天、汽车、风力发电和体育用品中的轻量化和高强度应用。 陶瓷基复合材料 (CMCs)：重点介绍 SiC/SiC、C/C 等高温陶瓷复合材料，它们的优异耐高温、抗氧化和抗热震性能，以及在航空发动机、燃气轮机和核能领域的关键作用。我们将探讨其增强体结构（如纤维、晶须）的设计和制备技术。 金属基复合材料 (MMCs)：深入研究颗粒增强、纤维增强和层状增强的金属基复合材料，以及铝、镁、钛合金等基体材料。我们将分析其提高强度、刚度、耐磨性和导热性的途径，以及在汽车发动机部件、航空结构件和电子封装中的应用。 功能性复合材料：本节将重点介绍具有特殊功能的复合材料，包括： 智能复合材料：如自修复复合材料、形状记忆聚合物复合材料、压电/热电复合材料，它们能够感知外界变化并做出响应。 导电/导热复合材料：通过引入导电填料（如碳纳米管、石墨烯、金属颗粒）来提升复合材料的导电和导热性能，满足电子设备散热和电磁屏蔽的需求。 阻尼与吸声复合材料：用于减少振动和噪音，在汽车、建筑和航空领域具有重要价值。 在复合材料的先进制造技术方面，我们将探讨： 增材制造 (3D打印)：在制造复杂形状和定制化高性能复合材料方面的最新进展，包括纤维缠绕、熔融沉积成型 (FDM) 打印纤维增强复合材料等。 自动化制造技术：如机器人铺丝、自动化铺带等，以提高生产效率和产品一致性。 原位监测与智能制造：利用传感器和实时数据分析来优化工艺参数，确保产品质量。 本书的最后一章将着眼于复合材料的未来发展趋势与挑战，包括可持续性复合材料（如生物基复合材料、可回收复合材料）、多尺度设计与仿真、以及在极端环境下的应用潜力。 本书内容丰富，结合了前沿的研究成果和实际应用案例，旨在激发读者对材料科学领域的深入探索，并为其未来的研究和开发提供有力的支持。

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我必须指出，这本书在配图和图表的使用上达到了极高的专业水准。很多复杂的微观结构和反应动力学过程，仅仅依靠文字描述是难以完全理解的。然而，这本书中的插图清晰、信息密度高，并且设计得非常直观。我特别欣赏那些剖视图和流程图，它们有效地“可视化”了那些在普通显微镜下难以观察到的动态过程。此外，书中的参考文献列表详尽且具有时代性，这表明作者的知识基础是建立在扎实的学术积累之上的，而不是泛泛而谈。对于那些习惯于在阅读中不断查阅原始文献的读者来说，这本书提供了一个极佳的起点。它不只是知识的传递者，更是一个严谨的学术向导，指引读者深入探究每一个感兴趣的细枝末节。

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这本书的章节组织逻辑性强到令人称赞，几乎可以作为一个行业标准的范本。它从宏观的视角切入，逐步深入到微观的粒子相互作用层面，脉络清晰，过渡自然流畅。例如，在讨论乳液的稳定性机制时，作者没有采用堆砌理论的旧有模式，而是精心设计了一系列案例分析，这些案例覆盖了从食品工业到化妆品、再到先进材料科学等多个领域。这种跨领域的展示极大地拓宽了我的视野，让我意识到乳液体系的普适性和复杂性。更令人印象深刻的是，书中对现代分析测试技术的介绍，详细阐述了动态光散射、Zeta电位测量等技术的原理及其在评价乳液性能中的应用。对我而言，这部分内容简直是宝库，它为我提供了一个可靠的工具箱，能够将理论知识转化为可量化的实验数据，这对于任何致力于研发工作的人来说，都是至关重要的。

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坦白说，这本书的深度和广度超出了我最初的预期。我原本以为它会更偏向于基础理论的复述，但事实证明，它在探讨前沿技术方面也毫不逊色。特别是关于高内相乳液（HIPE）以及自乳化药物递送系统的那几章，内容的前瞻性令人惊叹。作者不仅回顾了经典方法，更对近年来新兴的稳定剂，如纳米片和聚合物胶束的作用机理进行了深入剖析，甚至涉及到了环境友好型制备方法的探讨。阅读这些章节时，我需要放慢速度，反复咀嚼那些关于熵驱动自组装和热力学非平衡态的论述，因为它们确实触及了该领域的尖端。这本书的价值在于，它不仅让你了解了“现在”的知识，更让你对“未来”的发展方向有了一个清晰的预判，这对于制定长期研究策略非常有帮助。

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从一个致力于优化工业配方的工程师角度来看，这本书的实践指导价值是无可替代的。它没有沉溺于纯理论的象牙塔，而是非常务实地探讨了放大生产过程中可能遇到的实际挑战，比如剪切速率的影响、储存稳定性中的相分离问题，以及如何通过控制晶型来影响最终产品的质构。书中提供的实验设计思路和故障排除指南（Troubleshooting Guide）极其宝贵，很多内容都是在标准教科书中难以找到的“行业秘诀”。读完之后，我感觉自己对如何设计一个稳定、高效且可大规模生产的乳液体系，有了一种全新的、更加系统化的认识。这不仅仅是一本参考书，它更像是一位随身携带的、随时可以查阅的资深技术顾问，其提供的建议是基于多年的实践经验和深厚的科学洞察力。

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这本书的封面设计简直是视觉的享受，那种深沉的蓝色与乳白色交织在一起，仿佛真的能看到那些微小的液滴在其中翻腾。我通常对技术类的书籍抱持着一种谨慎的态度，担心它们会过于枯燥或者充斥着晦涩难懂的公式。然而，当我翻开这本书时，那种感觉完全被颠覆了。作者显然花费了大量心力来构建一个既严谨又富有吸引力的叙事结构。开篇部分对于胶体化学基础的梳理极其到位，用了很多生动的类比来解释看似抽象的概念，比如表面张力和界面能。我尤其欣赏它在理论与实际应用之间的平衡把握，它不是那种只停留在纸上谈兵的教材，而是真正能引导读者思考“为什么”和“如何做”的书籍。阅读过程中，我感觉自己像是在一位经验丰富的大师身边学习，他不仅传授知识，更重要的是，他教会了你如何用科学的眼光去观察和解决现实世界中的复杂问题。那种知识被层层剥开，清晰可见的阅读体验，让人欲罢不能。

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