Experiments in Green and Sustainable Chemistry pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:Roesky, Herbert W. (EDT)/ Kennepohl, Dietmar (EDT)/ Lehn, Jean-Marie (FRW)

出品人:

页数:307

译者:

出版时间:2009-6

价格:325.00元

装帧:

isbn号码:9783527325467

丛书系列:

图书标签:

• 绿色化学
• 可持续化学
• 化学实验
• 环境化学
• 有机化学
• 分析化学
• 化学教育
• 实验室教学
• 绿色化学实验
• 可持续发展

《物质的奥秘：从原子到分子，一次奇妙的探索之旅》 本书将带您踏上一段引人入胜的旅程，深入探索物质世界的奇妙之处，从构成万物的基本粒子——原子，到构成我们日常生活用品的无数分子。我们不仅会揭示原子内部的精妙结构，了解质子、中子和电子的舞蹈，更会深入浅出地解析原子如何通过化学键的连接，形成千变万化的分子。 您将会在书中发现，水是如何从氢和氧的结合中诞生，糖是如何赋予食物甜美的味道，而我们呼吸的空气又是由哪些气体组成的。本书将通过生动形象的语言和贴近生活的例子，阐释各种化学反应的原理，例如燃烧时火焰为何会产生，金属为何会生锈，以及植物为何能够通过光合作用制造养分。 我们还将探索宏观世界与微观世界的联系。比如，您会了解到，一块坚硬的钻石，其基本构成单元——碳原子，与柔软的石墨竟然是相同的元素，仅仅因为原子排列方式的不同，就展现出天壤之别的性质。本书会用简洁易懂的方式，解释晶体结构的奥秘，以及不同分子排列方式对物质宏观性质的影响。 此外，我们还将触及一些基础的化学概念，例如溶液的形成，酸碱的定义与特性，以及化学平衡的动态过程。您会了解食醋为何具有酸味，肥皂又为何能清洁衣物，而药物在体内又是如何通过一系列化学变化发挥作用的。 本书旨在激发读者对化学的好奇心，让您在享受阅读乐趣的同时，也能对身边的世界有更深刻的理解。我们将避开枯燥的公式和复杂的计算，而是聚焦于化学现象背后的逻辑和原理，让您轻松掌握化学知识，并从中体会到科学的魅力。无论您是初次接触化学的学生，还是对物质世界充满好奇的普通读者，本书都将为您打开一扇通往物质奥秘的大门，开启一次充满惊喜的探索之旅。

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这本书的叙事节奏，简直就像是听一位年迈的教授在悠闲地讲述他职业生涯的若干片段，而非一本系统性的教材或参考书。它的优点在于，它拥有那种久经沙场的化学家特有的洞察力，时不时会冒出几句精辟的总结，让人忍不住停下来，仔细揣摩背后的深意。然而，这种松散的结构对于需要快速掌握特定技术要点的读者来说，无疑是一种折磨。比如，我专门去查找关于生物催化在精细化学品合成中应用的章节，期望能看到固定化酶技术如何应对工业化过程中的稳定性挑战。结果呢？内容更多地聚焦于生物催化剂的发现历程，以及某些特定酶的自然功能，对于反应器设计、酶的耐受性（对有机溶剂、温度和pH值的波动）的工程学讨论少得可怜。这让我感觉，作者似乎更热衷于讲述“为什么要做”可持续化学，而不是“如何才能做好”可持续化学。阅读过程中，我多次需要借助外部资源来补充那些缺失的关键技术细节，比如如何精确计算和最小化反应中的“E-factor”（环境因子），书中只是简单地提到了公式，却没能提供一个完整的案例来演示如何将反应物的摩尔质量、溶剂消耗和后处理步骤的复杂性全部纳入考量。坦白说，这本书更像是一本“思想启蒙读物”，而不是一本“工具书”，对于希望提升自身实验技能和解决实际工程问题的化学工作者而言，其价值打了个不小的折扣。

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这本书在某些章节中，试图将可持续性与经济效益挂钩，这无疑是重要的，因为任何脱离成本考量的绿色技术都难以规模化。但这种结合显得非常肤浅且不连贯。它提到了可再生原料的重要性，并用生物质转化举例，但随即就跳跃到了对传统石油化学工业的道德批判，中间缺乏关键的经济学分析链条。读者真正想知道的是：用纤维素替代石油基原料，在当前的能源价格和分离纯化成本下，其“净正价值”（Net Positive Value）是如何计算的？是否存在一个临界点，使得绿色工艺在初期的高投入（如新型反应器的购置）能够在多长时间内被运营成本的节省所抵消？书中似乎将“绿色”等同于“长期经济效益”，这种过于简化的线性思维，对于那些需要撰写商业计划书或进行可行性研究的专业人士来说，是完全不够用的。我读到的更多是理想主义的呼吁，而不是严谨的财务模型。特别是关于“废物最小化”与“产品纯化”之间的权衡，这往往是最大的成本陷阱。如果为了避免使用高毒性溶剂而采用水相反应，但水相反应的分离难度极大，导致能耗和时间成本飙升，最终E-factor反而变差，那么这种“绿色选择”的合理性在哪里？这本书并没有提供足够的工具来解决这种复杂的、多目标的优化困境。

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我花了大量时间试图理解书中关于“绿色化学十二原则”的阐述，但坦率地说，这个部分的处理显得既老套又缺乏新意。几乎所有介绍化学的入门教材都会涵盖这十二项原则，我原本期待《Experiments in Green and Sustainable Chemistry》能够提供一个更具颠覆性的解读，或者至少是展示出这些原则在跨学科前沿（比如材料科学、药物化学）中的具体冲突与协调。然而，它只是逐条列举，并附带了非常基础的例子，例如用取代硝化反应的例子来讲解“预防废物产生”的原则。这就像是吃了一顿摆盘精美但味道平淡无奇的菜肴。更让我感到失望的是，在涉及现代绿色化学的核心——数据驱动决策和人工智能辅助设计方面，本书几乎保持了沉默。在当前，利用机器学习模型预测反应产率、优化反应条件以降低能耗是研究的热点，但这本书似乎停滞在了上一个十年。我期待看到的是，如何利用高通量筛选平台的数据来动态调整催化剂的负载量，以最小化稀有金属的使用，或者如何将计算化学的结果直接转化为优化反应温度和压力的具体参数集。可惜，这本书的视角过于“传统”，它似乎更关注实验室烧瓶中的宏观操作，而对日益重要的数字化和自动化维度避而不谈，使得它的“可持续性”标签显得有些名不副实。

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这本书，老实说，我抱持着极大的期待打开它的，毕竟“绿色与可持续化学”这个主题在当前的环境挑战下，简直就是时代的呼声。然而，阅读的过程更像是一场在茂密丛林中摸索的探险，你总能闻到植物的芬芳和泥土的湿润，却鲜少能看到明确的、清晰的路径指引。我期待看到的是关于新型催化剂如何精确调控反应路径、减少副产物的具体案例分析，或是对生命周期评估（LCA）在实验室规模设计中的实际应用细节。但这本书给我的感觉，更像是一本宏观的政策倡议书，而非一本操作手册。比如，在讨论溶剂替代时，它泛泛而谈地提到了离子液体和超临界流体的优势，却没有深入到不同极性溶剂体系在特定有机合成反应中的收率对比、能耗数据，以及更关键的——回收和再利用的经济可行性分析。我翻阅了关于原子经济性章节，它很好地重申了这一概念的重要性，但对于如何系统性地将原子经济性指标融入到初期分子设计阶段的决策树中，却语焉不详。这让我感到非常困惑，因为对于一个真正想要在实验台上实践可持续化学的科研人员来说，最需要的恰恰是这种从理论到实践的桥梁，而不是停留在对“更好”的愿景的反复强调。我更希望看到的是失败的实验记录，那些因为考虑不周而产生的环境负荷过高的合成路线，因为这些“反面教材”往往比一帆风顺的成功案例更能警醒我们，并指导我们避开陷阱。整体而言，它提供了充足的背景知识，但缺乏将这些知识转化为可执行的、可量化的实验方案的深度。

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从排版和图表的角度来看，这本书的质量也令人不敢恭维。作为一本旨在推广科学实践的书籍，其图示的清晰度和信息的密度本应是重中之重。然而，许多化学结构图和流程图显得模糊不清，分辨率极低，仿佛是直接从上世纪末的期刊上截取下来的。例如，在讨论多相催化剂的表征时，我需要清晰地看到BET表面积的吸附-脱附等温线图，以及TEM拍摄的纳米颗粒尺寸分布图，以便评估催化剂的有效活性面积和分散度。但书中提供的那些图表，细节几乎是不可辨认的，这使得读者无法从视觉上建立起对反应体系的直观理解。更严重的是，在引用参考文献时，许多引用标注要么缺失，要么指向的是过时的或非同行评审的资料。这极大地削弱了本书论述的可信度。一个关于“前沿实验”的书籍，如果它的视觉传达和信息溯源如此草率，那么读者很难对其内容深信不疑。我更倾向于相信那些图表清晰、数据可查、逻辑严谨的在线资源，而不是这种在细节上敷衍了事的印刷品。总而言之，这本书在物理呈现上，未能达到一本现代科学参考书应有的专业水准，这使得阅读体验大打折扣，也让人对其内容的前沿性和严谨性产生了合理的怀疑。

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