具体描述
Renowned Sfoglia restaurant reveals its pasta secrets–easily recreated in your own kitchen. Tables at Sfoglia in Manhattan and Nantucket are much sought–after by the fans of the restaurant′s authentic and delicious cuisine. Now you won′t have to wait for a table at Sfoglia. With Pasta Sfoglia, you can prepare its master recipes right in your own kitchen. Here, for the first time, chef–owners Ron and Colleen share recipes from their kitchen, enabling home cooks to make sophisticated pasta dishes with efficiency and ease. They found the perfect collaborator in cookbook author, Susan Simon, who shares their passion for all things Italian. Beautifully illustrated in full color, Pasta Sfoglia lets you Use the step–by–step instructions to create perfect pasta–the Sfoglia way Experience dishes ranging from the traditional (Nonna′s Sunday Ragu) to the new and distinctive (Goat′s Milk Cheese, Spinach, Cappellacci, Golden Raisins, Saffron Butter) Dive into the 111 rich and flavorful recipes for every kind of pasta dish–including fresh, dry, and filled pasta, dumplings, and grains Improve your preparation with tips on choosing the best ingredients with an emphasis on seasonal products , picking alternate ingredients, and information about the origin of each dish Enhance your enjoyment of the recipes through the authors′ entertaining stories of how their food and travel experiences in Italy, Nantucket, and New York inspired their recipes If you love pasta and cuisine grounded in loving traditions and uncompromised flavor, Pasta Sfoglia is the perfect collection to inspire you to bring your own traditions to the table.
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
这本厚重的精装书，光是捧在手里就能感受到它沉甸甸的历史感和文化底蕴。我是在一个偶然的机会下，在一家老旧的书店里发现它的，被它古朴的书封和泛黄的书页所吸引。初读时，我以为这会是一部晦涩难懂的学术著作，毕竟它的主题听起来就带着一种庄严的仪式感。然而，作者的叙事笔触却出奇地细腻和富有张力。他没有直接抛出结论，而是像一位技艺精湛的雕塑家，一块块地打磨着文字的肌理。那些关于时间、记忆和身份认同的探讨，如同深埋地下的矿脉，需要读者投入极大的耐心去挖掘。我尤其欣赏其中关于“失落的技艺”的描绘，文字如同老照片般色彩斑驳，却又精确地捕捉到了那种逝去的美感。每次翻开它，都像是进行一场漫长的、需要全神贯注的朝圣之旅，每一次都有新的感悟冒出来，那种精神上的充实感是其他快餐式阅读无法比拟的。它要求你慢下来，去感受每一个词语背后的重量和回声。
评分我必须承认，这本书的阅读门槛高得吓人，它更像是为某个特定的、拥有深厚背景知识的圈子量身定做的“内部读物”。书中频繁出现大量我完全不熟悉的术语和历史典故，而且作者似乎有一种强烈的预设——即读者已经完全掌握了他所构建的那个复杂的世界观。每次我试图理解一个段落的核心论点时，都得停下来，拿起手机去查阅背景资料，这极大地打断了阅读的流畅性。尽管我努力地试图跟上作者的思路，但到最后，我感觉自己像是站在一个宏伟建筑的外面，只能看到其轮廓，却永远无法走进内部的核心大厅。虽然我能依稀感受到其中蕴含的巨大信息量和深刻见解，但由于缺乏必要的“钥匙”，我只能望洋兴叹。这本书也许是某领域的里程碑之作，但对于一个普通读者来说，它更像是一道难以逾越的学术高墙。
评分天哪，我简直不敢相信自己竟然坚持读完了这本书，这简直是对我阅读耐心的终极考验！坦白说，这本书的结构简直像是一个迷宫，章节之间的逻辑跳跃性极大，有时候我读完一个段落，得花上好几分钟才能确定自己到底在哪条时间线上。作者似乎完全无视了传统叙事的线性要求，他更像是一个后现代的拼贴艺术家，将各种不相关的碎片胡乱地堆砌在一起。我尝试了好几次在脑海中构建一个清晰的故事框架，但每次努力都以失败告终。我甚至开始怀疑，作者是不是故意的，他是不是想通过这种方式来挑战读者的智商极限？那些冗长、充满专业术语的段落，读起来简直像是在啃一块未经调味的硬面包，嚼之无味，弃之可惜。我唯一能确定的是，这本书的装帧设计非常精美，纸张的触感一流，这大概是我能给予它的最高赞誉了。
评分这本书对我来说，是一场意想不到的心灵洗礼。它并非那种能让你哈哈大笑或热泪盈眶的作品，它更像是夜晚深处的一盏微弱的煤油灯，照亮的是你内心深处最隐秘、最不愿触碰的角落。作者对人类情感中那种“灰色地带”的捕捉达到了令人心惊的地步。他笔下的人物，没有绝对的好与坏，只有在特定情境下做出的，带着各自伤痕的选择。我特别喜欢其中关于“沉默的力量”的探讨，那些未说出口的话语，比任何激烈的辩论都更有穿透力。读到某些章节时，我不得不停下来，走到窗边，看着外面喧嚣的世界，然后重新审视自己过去那些轻率的判断和仓促的决定。这本书没有提供答案，它只是提供了一面异常清晰的镜子，让你不得不直视自己。这是一种沉重但极其必要的体验，我推荐给所有正在经历人生重大转折点的人。
评分说实话，我本来是对这类题材不抱太大希望的，觉得可能又是一本故作高深、实则空洞的作品。但是，我错了，错得离谱。这本书的语言风格简直像是一股清新的山泉水，一股脑地灌入我这颗被都市喧嚣浸泡得麻木已久的心田。它的句式简洁、明快，充满了画面感，简直可以被直接改编成电影剧本。我仿佛能闻到作者描绘的场景中的气味，能感受到光线穿过树叶投下的斑驳阴影。特别是对环境和自然元素的运用，简直达到了出神入化的地步，那些描写仿佛不再是文字，而是有生命的呼吸。它没有宏大的主题，只专注于捕捉日常生活中那些微不足道的、却常常被我们忽略的美丽瞬间。读完后，我立刻下楼去散步，试图用这本书教给我的“慢镜头”视角去重新观察我的小区，那种豁然开朗的感觉，是任何其他书籍都无法给予的。
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有