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出版者:

作者:Hargraves, Orin

出品人:

页数:296

译者:

出版时间:2009-12

价格:$ 18.02

装帧:

isbn号码:9780761456698

丛书系列:

图书标签:

• 摩洛哥
• 旅行
• 文化
• 历史
• 北非
• 阿拉伯世界
• 美食
• 摄影
• 风俗
• 建筑

风拂撒哈拉，香料满市集：一扇窥探摩洛哥的窗 这是一段关于色彩、气味与声音的旅程，一段深入摩洛哥心脏地带的探索。本书并非一次简单的观光指南，而是一次沉浸式的感官体验，旨在揭示这个北非国度独特而迷人的灵魂。 踏上这片古老土地，首先映入眼帘的，是那令人目眩神迷的色彩。从马拉喀什红色的麦地那城墙，到舍夫沙万湛蓝的迷宫巷道，再到阿特拉斯山脉深处土黄色的柏柏尔村落，色彩如同生命力的跳跃，在每一处角落绽放。您将有机会“漫步”在菲斯的千年古城，感受那错综复杂的巷弄如何诉说着数百年的故事；您将“驻足”于艾西拉的海边，欣赏那里充满活力的街头艺术与湛蓝的海水相互辉映；您甚至可以“触摸”到撒哈拉沙漠那金黄色的沙丘，感受日落时分洒下的万丈光芒，以及夜晚星河璀璨的宁静。 然而，摩洛哥的魅力远不止于视觉。它是一场味蕾的盛宴，一次嗅觉的狂欢。本书将带您“品尝”那些令人垂涎欲滴的美食。从香气四溢的塔吉锅，在慢火中炖煮出浓郁的肉类与蔬菜的鲜美；到散发着浓郁香料芬芳的库斯库斯，每一粒米饭都浸润着生活的味道；再到街头巷尾那些诱人的甜点，蜂蜜、杏仁与玫瑰水的混合，是味蕾的惊喜。您会“闻到”马拉喀什德吉玛广场上飘来的烤肉香，与薄荷茶的清甜交织；您会“感受”到菲斯皮革染坊浓郁而独特的味道，那是古老工艺的印记；您甚至会“回味”起清晨露水般清新的香料市场，肉桂、姜黄、小茴香，它们如同摩洛哥的血液，流淌在这片土地上。 声音，是构成摩洛哥立体画卷的另一重要元素。您会“听到”阿丹（穆斯林祷告召唤）在晨曦或黄昏中悠扬回荡，那是信仰的传递；您会“听到”麦地那集市上商贩们此起彼伏的叫卖声，充满了生活的气息与活力；您会“听到”传统音乐的旋律，在某个露天咖啡馆或私人庭院中缓缓流淌，那是一种古老而迷人的节奏；您甚至会“倾听”到撒哈拉风吹过沙丘的低语，那是大自然的呢喃。 本书更深入地挖掘摩洛哥的文化肌理。您将“遇见”那些热情好客的人们。从慷慨分享一杯薄荷茶的当地居民，到在沙漠中向您讲述星辰故事的柏柏尔向导，摩洛哥人的笑容与真诚，是这片土地上最动人的风景。您将“了解”他们世代相传的传统与习俗，那些在日常生活中被细心守护的智慧。您会“窥探”到手工艺人的工作室，看他们如何在手中赋予粘土、皮革、金属以生命，创造出精美的器皿、鞋履与装饰品，每一件都凝聚着匠心。 这是一场关于心灵的对话。摩洛哥，这个连接着非洲与欧洲，伊斯兰与地中海文明交汇之地，总能以其独有的方式触动人心。它或许是关于一次在沙漠中醒来，面对浩瀚星空的震撼；或许是关于在古老麦地那迷宫中迷失，却在转角遇见惊喜的体验；又或许是关于一杯香浓的薄荷茶，带来的片刻宁静与思考。 本书并非提供地图或行程建议，而是为你打开了一扇窗，让你能够透过文字，用想象去感受摩洛哥的温度、湿度、光影与气息。它邀请你以一种更深层、更感性的方式去认识这个国度，去感受那份古老与现代交织的魅力，去发现隐藏在寻常巷陌中的不凡故事。无论你是否曾踏足这片土地，这本书都将为你勾勒出一幅生动而立体的摩洛哥印象，让你在阅读中，仿佛身临其境，体验一场穿越时空的感官之旅。

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**评价一：** 这本书简直是场味蕾的探险，作者用极其细腻的笔触描绘了北非香料市场的喧嚣与神秘。那种空气中弥漫的孜然、姜黄和藏红花的混合香气，仿佛能穿透纸页，直达读者的鼻尖。我尤其喜欢其中关于传统烹饪技艺的段落，那些关于慢炖塔吉锅和手工制作粗麦粉的描述，充满了对生活的热爱与敬意。每一次翻页，都像是在与当地的母亲辈学习手艺，那种温暖而踏实的烟火气，让人感到无比亲切。书中对食材来源地的追溯也极为讲究，从阿特拉斯山脉的橄榄园到撒哈拉边缘的枣椰树林，每一次地域的转换都伴随着色彩和味道的骤然变化。读完后，我立刻就冲去超市采购了从未尝试过的香料，迫不及待地想要复刻书中的某道菜肴。这本书不只是食谱的集合，它是一部关于如何用心对待食物、如何通过食物连接历史与家庭的感人叙事诗。它成功地将我这样一个对异域烹饪知之甚少的门外汉，变成了一个充满好奇的“美食朝圣者”。强烈推荐给所有热爱烹饪和文化交流的朋友们，准备好迎接一场盛大的感官盛宴吧。

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**评价四：** 这本书的文学性让我感到意外的惊喜。它不是传统意义上的旅行游记，更像是一部充满隐喻和象征的散文集。作者的笔法充满了诗意的跳跃，常常在描述一个具体的市场摊位时，突然转入对人类迁徙史的宏大思考。语言风格时而华丽，充满复杂的修辞和排比，时而又简洁得像一句古老的谚语，这种强烈的对比使得阅读体验跌宕起伏。特别是关于沙漠中“空旷感”的探讨，作者并没有简单地描述沙丘的广袤，而是深入挖掘了这种空旷对个体心智的影响，探讨了如何在无边无际中找到内在的锚点。书中引用了大量的民间传说和地方诗歌片段，这些碎片化的文字像是散落在地图上的宝石，闪烁着不同的光芒，需要读者自己去串联。这要求读者必须全神贯注，因为任何一次分神都可能错过作者精心设置的线索或情感转折。它挑战了我们对“异域”的刻板印象，用一种非常内省和哲思的方式，邀请我们共同进行一场心灵的朝圣。

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**评价二：** 当我合上这本书时，我的脑海里响起的是古老乐器的低沉吟唱和骆驼铃清脆的碰撞声。这本书的叙事视角非常独特，它没有聚焦于宏大的历史事件，而是将镜头对准了那些沉默的工匠和旅人。特别是对传统皮革鞣制工艺的详尽记录，那种代代相传、近乎仪式化的流程，展现了一种令人肃然起敬的匠人精神。作者对于材质的感知力令人惊叹，无论是粗粝的羊毛地毯，还是光滑温润的铜器，其纹理、触感和光泽都被描述得栩栩如生。书中对建筑细节的捕捉也极为精准，那些隐藏在华丽立面背后的庭院布局、光影的流动，无不透露着对私密空间和自然和谐的深刻理解。它更像是一本关于“时间沉淀物”的哲学探讨，探讨着在快速更迭的现代社会中，传统技艺如何顽强地延续其生命力。阅读过程需要一定的耐心，因为它不急于提供结论，而是引导读者慢慢走进那种古老而缓慢的生活节奏中去体会。这对于长期处于信息爆炸时代的我们来说，无疑是一种极好的“慢阅读”体验，让人学会欣赏那些需要时间打磨的艺术品。

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**评价三：** 我必须承认，这本书在摄影作品的选择上达到了一个近乎完美的高度。它的排版设计简洁而有力，黑白照片与彩色照片的穿插使用，节奏把握得恰到好处，有效地引导了读者的情绪起伏。那些捕捉到的瞬间——一个孩童在狭窄巷道中奔跑的剪影、清晨阳光穿透百叶窗投下的几何光斑——都具有极强的叙事张力。比起纯粹的风景摄影集，这本书更像是一部视觉日记，记录了作者在不同光线下对同一场景的反复观察和理解。我特别欣赏那些长曝光的作品，它们将熙攘的人群化为流动的光影，与旁边凝固的古老墙体形成了鲜明的对比，极具现代艺术感。色彩运用上，作者似乎偏爱低饱和度的色调，赋予了画面一种怀旧而略带忧郁的气质，非常符合对遥远异域文化的好奇与敬畏。那些充满几何美感的马赛克图案在书中的呈现，让人不禁想去触摸屏幕，感受那种冰冷而精密的触感。如果你追求的是视觉冲击力，这本书会用它沉静而深邃的画面语言，带给你一次宁静而深刻的视觉洗礼。

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**评价五：** 从学术角度来看，这本书对特定社会群体的田野调查做得非常扎实，展现出严谨的人类学功底。作者似乎在当地生活了很长一段时间，才能捕捉到那些外来者轻易忽略的社交潜规则和非语言交流的微妙之处。书中对不同部落间贸易路线的变迁和权力结构的演变分析得尤为透彻，提供了大量基于口述历史的第一手资料。尤其值得称赞的是，作者在记录这些复杂关系时，保持了一种高度的客观性，避免了将任何一方“浪漫化”或“他者化”的倾向。它精准地描绘了现代性冲击下，传统社区内部产生的张力和适应性变化，比如年轻人对互联网的接受如何重塑了家庭权威。书中对法律习俗和宗教仪式的细致对比分析，为理解当地社会运作机制提供了坚实的框架。这本书显然是为那些希望深入了解一个文化内核，而非仅仅停留在表面风光的读者准备的。它提供的洞察力是深刻的、多层次的，读完后你会觉得对这个地区的认知被提升到了一个全新的、更具批判性的维度。

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