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Chefs of the Triangle 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Prospero, Ann 作者

譯者

2009-9 出版日期

224 頁數

$ 19.15 價格

叢書系列

9780895873705 圖書編碼

Chefs of the Triangle 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-26

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Chefs of the Triangle 在線電子書圖書描述

The Triangle region of North Carolina (Raleigh, Durham, Chapel Hill, Hillsborough, Cary, and Pittsboro) is becoming known nationally as a hot spot for chefs and restaurants that are mentioned increasingly in Food & Wine , Gourmet , Saveur , Bon Appetit , the New York Times , the Wall Street Journal , and other national periodicals. Drawing from personal interviews, Prospero has written profiles of both established and up-and-coming chefs from the area. Each entry reveals the chef's cooking philosophy, influences, and personality. Each profile also describes the ambience of the chef's restaurant and offers two or three of the chef's recipes, each of which has been tested for home cooks.

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