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Fundamentals of Human Nutrition

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Catherine Geissler BDS MS PhD RNutr 作者
Churchill Livingstone
譯者
2009-7-7 出版日期
324 頁數
GBP 27.99 價格
Paperback
叢書系列
9780443069727 圖書編碼

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Fundamentals of Human Nutrition 在線電子書 圖書描述

Fundamentals of Human Nutrition is an authoritative overview that will help you understand the complex subject of human nutrition. This book is a digest of material from the highly successful Human Nutrition 11th edition. 'Fundamentals' is intended for a wide readership of students and practitioners who need a broad understanding of human nutrition, but for whom an in-depth knowledge is not essential. Students and practitioners of nursing, pharmacy, sports science, dentistry and other allied health professions, as well as the interested lay person, will benefit from its easy-to-follow, concise approach.

Covers all key aspects of human nutrition Up to date with current issues Explains the epidemiology of diet and disease Considers factors affecting food production, trade and access Technical terms explained to help the non-specialist Comprehensive glossary aids understanding Key points summarise all chapters

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