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Culinary Vietnam 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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Hoyer, Daniel 作者

译者

2009-9 出版日期

224 页数

$ 35.00 价格

丛书系列

9781423603207 图书编码

Culinary Vietnam 在线电子书图书标签:

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发表于2024-11-25

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Culinary Vietnam 在线电子书图书描述

Vietnamese cuisine has developed over thousands of years with countless influences from other cultures. Full of authentic recipes, Culinary Vietnam teaches how the aspects of flavor, aroma, texture, color, contrast, balance, and even the sound a food makes should be taken into consideration in the planning of a Vietnamese meal. Author Daniel Hoyer opens the door into the world of Vietnamese cooking methods and theories, as well as to the background of the cuisine, and gives some historical and cultural tidbits, all while showing just the breadth of this simple, agriculturally based cuisine.

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