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出版者:

作者:Grossman, Elizabeth

出品人:

页数:249

译者:

出版时间:

价格:$ 32.71

装帧:

isbn号码:9781597263702

丛书系列:

图书标签:

美国
环境
Textbook
科学
化学
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具体描述

Each day, headlines warn that baby bottles are leaching dangerous chemicals, nonstick pans are causing infertility, and plastic containers are making us fat. What if green chemistry could change all that? What if rather than toxics, our economy ran on harmless, environmentally-friendly materials?

Elizabeth Grossman, an acclaimed journalist who brought national attention to the contaminants hidden in computers and other high tech electronics, now tackles the hazards of ordinary consumer products. She shows that for the sake of convenience, efficiency, and short-term safety, we have created synthetic chemicals that fundamentally change, at a molecular level, the way our bodies work. The consequences range from diabetes to cancer, reproductive and neurological disorders.

Yet it's hard to imagine life without the creature comforts current materials provide--and Grossman argues we do not have to. A scientific revolution is introducing products that are "benign by design," developing manufacturing processes that consider health impacts at every stage, and is creating new compounds that mimic rather than disrupt natural systems. Through interviews with leading researchers, Grossman gives us a first look at this radical transformation.

Green chemistry is just getting underway, but it offers hope that we can indeed create products that benefit health, the environment, and industry.

Chasing Molecules：一部关于发现、坚持与未知的史诗《Chasing Molecules》并非仅仅是一部关于科学的书，它是一曲献给人类永不满足的好奇心、对未知世界的执着探索，以及在漫长而艰辛的求索过程中，那些闪烁着人性光辉的个体故事的颂歌。它不是在罗列枯燥的化学式，也不是在讲述某个特定分子的发现历程，而是在宏大的历史画卷中，勾勒出人类如何一步步揭开物质世界神秘面纱的宏伟篇章。本书将带您穿越时空，亲历那些伟大的思想家、实验者和理论家们，如何在前人开拓的道路上，怀揣着“追逐分子”的梦想，不懈地探索微观世界的奥秘。他们并非是无所不知的神明，而是与我们一样，在无数次的失败与困顿中，凭借着坚定的信念和过人的智慧，一点点拼凑出物质构成的完整图景。《Chasing Molecules》的叙事，是从那些古老的哲学思辨开始的。当人类尚在仰望星空，感叹宇宙浩瀚，试图用朴素的元素说来解释世界的构成时，一些敏锐的头脑已经开始触及那些肉眼不可见的“基本粒子”。书中将描绘那些早期炼金术士，他们虽然披着神秘的面纱，却在无数次重复的实验中，无意间触碰到了物质转化的边界，为后来的科学研究埋下了朦胧的火种。我们将看到，正是这种对事物本质的好奇，驱使着人类不断向前。随后，视角将转向科学革命的璀璨时代。牛顿的力学定律，为我们理解宏观世界的运行规律提供了坚实的框架，而与此同时，一些科学家已经开始将目光投向了更小的尺度。波义耳在气体定律上的突破，是早期对物质性质定量研究的典范；拉瓦锡的燃烧实验，则标志着化学的诞生，使我们摆脱了“燃素说”的束缚，进入了一个以元素为基础的新时代。书中将深入剖析这些关键性的实验和理论，展现科学家们如何通过严谨的设计和精密的测量，一点点逼近物质的真相。然而，对“分子”的真正理解，则是一个更为漫长和曲折的过程。读者将跟随本书的笔触，一同经历“原子论”的兴衰与复兴。道尔顿的原子论，虽然在当时遭受了不少质疑，但它为理解化学反应的本质奠定了基础。而到了19世纪，随着能量守恒定律、热力学定律的建立，以及电磁学的发展，科学家们开始意识到，原子并非是不可分割的实体，它们内部还隐藏着更为复杂的结构。本书将重点描绘19世纪末20世纪初，那一时期科学界涌现出的无数“分子追逐者”。X射线的发现，拉开了探索原子内部世界的序幕；汤姆孙的电子发现，彻底颠覆了人们对原子的认知；卢瑟福的金箔散射实验，更是为我们揭示了原子核的存在，一个微小却承载着原子绝大部分质量的中心。这些发现，如同在黑暗中点燃的火把，一次次照亮了前行的道路。《Chasing Molecules》不会止步于原子。它将带领读者进入20世纪，那个量子力学蓬勃发展的时代。普朗克提出的量子假说，爱因斯坦的光电效应解释，以及玻尔的原子模型，都为理解分子的行为提供了全新的视角。这些理论的诞生，并非一蹴而就，而是充满了激烈的争论、巧妙的推演和大胆的猜想。书中将生动地还原这些科学史上的“思想碰撞”，让读者感受到科学进步的艰难与伟大。本书还会深入探讨“化学键”的概念是如何被逐步理解的。从早期对原子间吸引力的模糊认识，到刘易斯的电子对理论，再到薛定谔方程的出现，我们看到的是科学家们如何从宏观的现象，推导出微观的相互作用机制。分子是如何结合成更加复杂的物质，又是如何因环境的变化而发生结构和性质的改变，这些问题的解答，是人类理解化学世界的基石。《Chasing Molecules》的精彩之处还在于，它不仅关注那些“大爆炸”式的发现，更注重那些默默耕耘、不断完善理论的科学家群体。它将展现无数次实验的失败、理论的修正，以及科学家们在面对挑战时的毅力与智慧。那些为了一丁点微小的发现，彻夜不眠、反复验证的场景，将跃然纸上，让读者深刻体会到科学研究的严谨与艰辛。本书还将触及分子研究在现实世界中的应用。从药物的研发、新材料的创造，到能源的开发、环境的治理，每一个进步，都离不开对分子世界的深刻理解。它将揭示，那些看似遥远的科学研究，如何与我们的日常生活息息相关，如何为人类社会的发展带来巨大的推动力。《Chasing Molecules》并非是一部静态的教科书，它是一部流动的历史，是一幅动态的画卷。它讲述的，是人类永不满足的求知欲，是面对未知时的勇气，是挑战权威时的坚定，是合作与竞争交织的科学进程。它将让读者明白，“追逐分子”不仅仅是为了理解物质世界的构成，更是为了拓展人类认识的边界，是为了更好地理解我们自身，以及我们在宇宙中的位置。书中不会充斥着令人生畏的数学公式，也不会堆砌枯燥的实验细节。取而代之的，是将通过生动的人物故事、引人入胜的叙事，以及对科学思想发展的深刻洞察，来展现一个宏大而迷人的科学世界。您将看到，那些伟大的科学家们，他们也是有血有肉的人，有着自己的梦想、困惑、喜悦与失落。他们的故事，比任何虚构的小说都更加精彩。《Chasing Molecules》是一部关于智慧与毅力的史诗，一曲献给科学探索精神的赞歌。它将激励每一个读者，去拥抱好奇，去追逐梦想，去思考那些隐藏在物质世界深处的奥秘。它告诉我们，无论前路多么艰难，只要坚持不懈，总有拨开迷雾、看见真相的那一天。这本书，将为您打开一扇通往微观世界的大门，让您领略那无尽的奇迹与可能。