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The Public Health Effects of Food Deserts

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Whitacre, Paula Tarnapol/ Tsai, Peggy/ Mulligan, Janet 作者
譯者
2009-6 出版日期
114 頁數
$ 33.90 價格
叢書系列
9780309137287 圖書編碼

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發表於2024-11-25

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The Public Health Effects of Food Deserts 在線電子書 圖書描述

In the United States, people living in low-income neighborhoods frequently do not have access to affordable healthy food venues, such as supermarkets. Instead, those living in "food deserts" must rely on convenience stores and small neighborhood stores that offer few, if any, healthy food choices, such as fruits and vegetables. The Institute of Medicine (IOM) and National Research Council (NRC) convened a two-day workshop on January 26-27, 2009, to provide input into a Congressionally-mandated food deserts study by the U.S. Department of Agriculture's Economic Research Service. The workshop, summarized in this volume, provided a forum in which to discuss the public health effects of food deserts.

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